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鰨[漢字]
魚類的一科，種類很多，體形似舌頭，兩眼都在身體的一側，側臥在海底的泥沙上，捕食小魚。常見的有“條鰨”。通稱“鰨目魚”。
基本信息 基本字義 鰨魚 概述 生活習性 -
鰨
魚類的一科，種類很多，體形似舌頭，兩眼都在身體的一側，側臥在海底的泥沙上，捕食小魚。常見的有“條鰨”。通稱“鰨目魚”。
基本信息 基本字義 鰨魚 概述 生活習性 -
歐鰨
歐鰨又稱塞內加爾鰨米魚、寶寶魚、皇帝魚，屬硬骨魚綱鰨形目鰨亞目鰨科歐鰨屬，最大體長是70cm，最大體重是3kg，最長生活期是27年。肉食性，以蠕蟲、貝類...
簡介 【來源和分布】 【基本特徵】 【親魚產卵】 【魚卵的孵化】 -
醬汁鰨目魚
鯔魚1條（約500克），料酒15克，豆油175克，醬油10克，大醬15克，白糖25克，味素2.5克，澱粉15克，雞湯250毫升，蔥10克，姜5克，大蒜7...
原料: 製作方法: -
豹鰨
豹鰨（Pardachirus pavoninus），鰈形目魚類，體平扁，呈卵圓形；口小，兩眼同在右側。魚體黃褐色，特徵是有眼側具淡色不規則圓斑，圓斑內深...
基本情況 分類 -
環紋箬鰨
環紋箬鰨（學名：Brachirus annularis）為鰨科箬鰨屬的魚類，俗名環紋箬鰨、雲斑鰨沙，是中國的特有物種。分布於台灣南部東港等海區等。該物種...
基本信息 形態特徵 -
異鱗箬鰨
異鱗箬鰨（學名：Brachirus pan）為鰨科箬鰨屬的魚類，俗名光箬鰨。分布於西達印度半島東側、南到印度尼西亞以及海南島瓊海及廣東汕頭、汕尾等海區等...
基本信息 形態特徵 -
三鰭鰨
三鰭鰨是北美洲魚類，屬鰨(sole)的一種。
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官燒目魚
官燒目魚所用主料目魚，為渤海灣特產，學名半滑舌鰨魚（津沽俗稱“鰨目”），以夏季所產最佳。此魚體呈扁片狀，眼睛長在同側，似互比相爭，故又稱“比目魚”。其全...
名稱 菜系 種類 歷史 原料 -
鰈形目
鰈形目 Pleuronectiformes，硬骨魚綱的1目 ，因遊動似蝶飛而得名。又因本目魚類兩眼同位頭一側，被認為需兩魚並肩而行，故又名比目魚。
形態特徵 分布情況 下級分布 相關報導
