大骨燴酸菜粉

烹飪一份美味的大骨燴酸菜粉需要用到如下食材：熟大骨，老湯，酸菜，粉條，精鹽。

食材明細

熟大骨 1湯碗
老湯 適量
酸菜 1袋
粉條 1綹
精鹽 1小勺

做法

準備熟大骨及老湯適量備用。

大骨燴酸菜粉

酸菜1袋備用。
粉條1綹放清水中浸泡備用。
在熟大骨的鍋中加入洗淨並攥乾水分的的酸菜。
加入足量清水，大火燒開轉小火燉，酸菜很耐煮的多燉一會才會更好吃。
在酸菜燉煮大約30分鐘時加入泡好的粉條。
待粉條煮至透明時加入適量精鹽出鍋便可，因為大骨湯本身有一定的鹹度，所以這一次便不用加太多鹽了。 小貼士
因為大骨是頭天燉的放足了調料，這次燉煮時只需加入少量鹽調味即可。
其實用足量的五花肉加上新灌的血腸燴出的酸菜，才最最好吃，我這個，根本沒法比呦！