曹縣大集鄉地處縣城東南15公里處，現有3.7萬人，32個行政村，總面積4.5平方公里，其中，耕地面積4.5萬畝；全鄉工農業總產值2億元，農民人均純收入3018元。
歷史悠久我國著名政治家，商朝宰相伊尹曾在此耕種，據《史記·殷本紀》載：“伊尹卒，既葬伊尹於亳”。亳即為今山東曹縣南，在該鄉殷廟村西建有伊尹祠，就是伊尹的墓地所在。起義軍黃巢在經過該鄉時建有廟宇一座，在今天的大義寺。
交通與通訊京九鐵路和德商高速貫通南北，南臨商丘隴海、京九黃金十字架及亞歐大陸橋，北靠菏澤新石線，東靠105國道，西接220國道，距日東（日照－東明）高速公路入口45公里，距已經建成的德商高速公路入口1.5公里，距鄭州國際機場190公里，距離連雲港320公里。境內實現村村通柏油路。安裝6000餘部程控電話，通信快捷。ADSL寬頻網已進入機關、農戶。高、低壓輸電線路全部進行了擴容改造，並架有工業用電專線。
農副資源蔬菜豐富
大集鄉屬黃河沖積平原，地勢平坦，土地肥沃，地下淡水資源豐富優質，所轄區域內無大型廠礦企業，無環境污染，為發展無公害蔬菜提供了優越條件。全鄉果蔬面積達2萬畝左右，其中蔬菜1.8萬畝，有芹菜、西紅柿、甘藍、大蔥、黃瓜、蘆筍、辣椒等，芹菜5500畝，年產量4萬噸；西紅柿3000畝，年產量2萬噸；甘藍3500畝，年產量3萬噸；大蔥5000畝，年產量4.5萬噸。豐富的蔬菜資源為蔬菜深加工提供了充足的加工原料，芹菜可加工芹菜汁，可輔助治療高血壓、貧血、動脈硬化、神經衰弱、失眠、便秘等疾病，市場前景好。西紅柿可加工蕃茄醬，蕃茄粉、蕃茄紅素等系列產品，利潤空間大、市場廣闊，特別是蕃茄醬，目前國際市場價格一再上長，甘藍菜可進行脫水加工，出口日本、韓國等國家。同時形成了初具規模的蔬菜交易市場，產品銷往北京、上海、鄭州、洛陽、濟南、西安、徐州、商丘、開封、亳州等全國幾十個大中城市及周邊地區。2002年在國家工商局為該鄉蔬菜註冊了“伊尹”牌商標，所產西紅柿2003年被山東省農業廳認證為無公害農產品，2004年被國家農業部認證為無公害農產品。
林業資源
大集是全國最適宜植樹的地區之一，楊糧間作4000畝，桐糧間作10000畝，片林3000畝，林木蓄積量13萬立方米。該鎮設有木料加工廠十幾家。
個體戶資源
付海村雜木市場購銷兩旺，每天交易額50萬元。有大小木材加工企業30家。玉米皮紡經遍布全鄉，形成了玉米經資源優勢。李八莊村食用油加工企業7家，每年加工食用油1000噸。胡樓村是遠近聞名的豬肉加工銷售村，其加工的生豬均精挑細選、肉質鮮美、口味純正，是家庭實用、走親訪友的上等饋贈禮品。 建規模養殖廠18處，雞100000隻，豬40000頭，兔60000隻。
大集鄉外部環境優越，政策優惠，勞動力資源豐富，民風純樸，人際關係和諧，是投資創業的理想之地。近年又建設了大集鄉集經濟開發區，為投資商提供了便利的條件。
