材料:
大閘蟹四隻,豬小排四段,苦瓜一個,蒜五瓣,鹽一小匙
做法:
1.大閘蟹洗淨並除內臟,豬小排洗淨,蒜切末,苦瓜去囊切薄片。
2.鍋內放油加熱後,放入蒜爆香,再放入豬小排、大閘蟹、翻炒片刻加水蓋過一點,並放入苦瓜煮沸。
3.放入紫砂鍋中在燉一小時在加鹽和雞精調味即成。
大閘蟹四隻,豬小排四段,苦瓜一個,蒜五瓣,鹽一小匙1.大閘蟹洗淨並除內臟,豬小排洗淨,蒜切末,苦瓜去囊切薄片。 2.鍋內放油加熱後,放入蒜爆香,再放入豬小排、大閘蟹、翻炒片刻加水蓋過一點,並放入苦瓜煮沸。 3.放入紫砂鍋中在燉一小時在加鹽和雞精調味即成。
大閘蟹四隻,豬小排四段,苦瓜一個,蒜五瓣,鹽一小匙
1.大閘蟹洗淨並除內臟,豬小排洗淨,蒜切末,苦瓜去囊切薄片。
2.鍋內放油加熱後,放入蒜爆香,再放入豬小排、大閘蟹、翻炒片刻加水蓋過一點,並放入苦瓜煮沸。
3.放入紫砂鍋中在燉一小時在加鹽和雞精調味即成。
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菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜