大連市美食文化協會

大連市美食文化協會，是由從事餐飲理論教學、管理、服務及食品營養研究、酒店用品等餐飲界相關單位和專業人士自願組成的具有獨立法人資格的專業性、行業性社會團體。

大連市美食文化協會簡 介大連市美食文化協會是由大連市民政局批准創立的，由從事餐飲理論教學、管理、服務及食品營養研究、食品（水產品、調味品）生產加工企業、酒店用品等餐飲界相關單位和專業人士自願組成的跨地區、跨部門、跨所有制的，具有獨立法人資格的專業性、行業性社會團體，是大連市餐飲人之家。協會服務於大連市餐飲企業、餐飲管理者和餐飲從業人員，是促進大連餐飲行業發展的重要社會力量，在政府和會員、社會各界之間起橋樑和紐帶作用。協會現有團體會員300多個，個體會員3600多人。協會由秘書處負責協會日常工作，秘書處下設辦公室、財務部、會員管理部、綜合服務部、技術培訓部、人才服務部、行業發展部和宣傳策劃部等八個部門，各部門各負其責、通力配合，共同為協會會員做好各項服務工作。協會以“服務、高效、創新、求實”為宗旨，以“弘揚中華美食文化、打造大連餐飲品牌”為己任，做好對全市餐飲行業的指導、協調和各項服務工作；團結、組織本會會員，堅持為政府決策服務，為行業與企業改革發展服務；積極協助政府加強行業管理，傳達、貫徹和執行國家的法律法規與方針政策；及時反映會員的願望和要求，維護會員的合法權益；促進國內外同行業的交流；推動大連市餐飲行業的經營管理，技術進步、市場繁榮；為促進餐飲行業的健康發展做出積極貢獻。多年來，大連市美食文化協會主要發起單位大連市連菜技術諮詢服務中心一直致力於推動餐飲事業的發展。2005年末，大連首屆烹飪技術大賽的成功舉辦，讓大連市的餐飲行業中的一些有識之士看到了大連餐飲的輝煌前景。為打造並保護大連餐飲品牌，我們在2005年投入重金，註冊了“連菜”商標並創辦了《大連連菜網》，為我市餐飲企業和優秀餐飲從業人員提供了廣闊的宣傳平台。
2006年大連市美食文化協會與大連電視台《生活一級棒》欄目合作，共同舉辦了《連菜連台彩》節目，節目共舉辦10期，有20多個企業的選手參加了節目，節目的播出得到了社會各界的關注和好評。為餐飲行業的發展我們建立了大連市餐飲業人才市場，為企業提供優秀人才。我們先後與大連市總工會、大連市勞動和社會保障局等政府相關部門聯合舉辦了西崗區、沙河口區、旅順口區烹飪技術大賽及餐飲行業冬季大練兵活動。2007年我們舉辦了大連市連菜烹飪技能大賽及大連市高校烹飪技能大賽。各類活動的開展，整合了大連餐飲行業資源，提高了大連餐飲行業凝聚力，逐步樹立起了大連市美食文化協會的形象及口碑。風帆已揚起，航標已閃亮。在市委、市政府的領導下，在社會各界的支持下，在大連市所有餐飲人的共同努力下，大連市美食文化協會一定會擁有更美好的明天，大連餐飲一定會更加璀璨輝煌。