學院簡介
大連工業大學生物與食品工程學院成立於2002年，前身是創建於1958年的瀋陽輕工業學院食工系和1986年更名的大連輕工業學院食品工程系，是學校最早成立的二級學院。
學院現有生物與食品兩大學科，設有生物工程、生物技術、食品科學與工程、食品科學與工程（公共營養方向）和食品質量與安全5個本科專業（方向）；食品科學與工程和輕工技術與工程2個一級學科碩士點，發酵工程、生物化工、制糖工程、食品科學、農產品加工及貯藏工程、糧油與植物蛋白工程、水產品加工及貯藏工程和微生物學8個碩士點；生物工程和食品工程2個工程學科碩士點；同時擁有同等學歷碩士學位授予權。
自2004年開始，生物工程和食品科學與工程兩個本科專業開始在遼寧省一本B段招生。
自2005年起與澳大利亞著名的理工學校迪肯大學聯合開展食品質量與安全2+2國際合作人才培養項目。
學院的發酵工程學科為遼寧省重點學科，發酵工程實驗室為遼寧省重點實驗室和遼寧省高校重點實驗室；食品科學與工程專業是遼寧省示範性本科專業，食品科學與工程（農產品加工）專業為遼寧省緊缺本科人才培養基地。
大連市農（水）產品深加工工程技術研發中心、遼寧省水產品深加工技術研究中心、遼寧省食品工程技術研究中心、遼寧省輕工學會食品發酵分會等科研和學術機構均設在該院。
學院現有教職工55人，專任教師49人，其中有教授20人，副教授15人，博士生導師3人。學院聘請了包括諾貝爾化學獎獲得者科特·伍思里奇教授在內的多位國內外知名學者為客座教授。 現有教學、科研用房面積5500m2，固定資產1300多萬元。
學院近三年承擔科研項目68項，其中包括國家自然科學基金9項和973子課題1項，完成橫向項目30餘項，創造經濟效益近10億元。2003年和2005年兩次獲得國家技術發明二等獎。
近50年來，學院為國家培養了博士、碩士、本科、專科等各層次專業人才5000餘名，其中多人成為我國食品、發酵行業的技術骨幹和優秀管理者。
大連工業大學生物與食品工程學院已於2010年初分為生物工程學院、食品學院兩個學院。其中生物工程學院院長為李憲臻教授，食品學院院長為朱蓓薇教授。新成立的兩個學院必將會在原生物與食品工程學院的基礎上，發揮各自優勢，在各自領域裡做大做強，創造新的輝煌。
學院歷史
1959年 成立瀋陽輕工業學院食品工程系，招生專業為糖品物工學和發酵工學兩個本科專業，同時招收相同專業的專科幹部班
1961年 糖品物工學專業改為食品工學專業
1970年 隨學校遷至大連並更名為大連輕工業學院輕工系
1973年 發酵工程專業和製糖工程專業開始招收三年制普通班學員
1977年 國家恢復高考制度後，發酵工程專業和製糖專業開始招收四年制本科生
1978年 撤銷輕工系，恢復食品工程系
1982年 開始招收發酵工程碩士研究生
1986年 發酵工程學科獲得國務院學位委員會批准的發酵工程學科碩士學位授予權，是我國東北地區最早擁有發酵工程碩士學位授予權的學科之一
1991年 恢複製糖工程專業本科生招生，只招收一屆，以後又停止招生至今
工大圖書館
1992年 發酵工程專業開始與外校聯合培養博士生
1993年 食品工程系成立實發經濟技術開發公司
1996年 根據學校產業會議精神，撤銷實驗廠和公司，成立大連輕工業學院生物食品科學技術研究所，下設發酵工程、食品科學與工程、生物技術、分析檢測和分離工程等研究室；開始招收生物化工專業本科生
1997年 發酵工程學科首次被列為遼寧省重點學科，是東北地區唯一的發酵工程省級重點學科
1998年 增加生物技術專業；將發酵工程與生物化工合併為生物工程專業；發酵工程實驗室被國家輕工業總局確定為發酵工程重點實驗室
1999年 發酵工程獲得同等學歷碩士學位授予權
2000年 撤銷食品工程系，成立生物與食品工程學院，獲得“輕工技術與工程”工程碩士學位授予權
生物工程學院實驗樓
2002年 發酵工程學科被重新認定為省級重點學科
2003年 發酵工程實驗室被評為遼寧省高校B類重點實驗室，獲得“生物化工”碩士學位授予權
2004年 成為遼寧省“輕工技術與工程”工程碩士培養基地
2006年 獲得“輕工技術與工程”一級學科碩士學位授予權；發酵工程實驗室被評為遼寧省重點實驗室；獲得“微生物學”碩士學位授予權；
2009年 “輕工技術與工程”學科成為新增博士學位授權單位立項建設學科，同年被評為“遼寧省提升高等學校核心競爭力特色學科建設工程”中的高水平重點學科
