大蝦油菜湯

大蝦油菜湯是一道菜品，主料為大蝦、油菜、黑木耳。

食譜介紹

主料：大蝦200克、油菜50克、黑木耳20克。

調料：蝦醬、蔥絲、薑末、鹽、味素、料酒、植物油、高湯、香油。

做法

大蝦油菜湯

1、大蝦去除沙線後洗淨；黑木耳浸水泡發；油菜洗淨，用沸水焯一下，切成段。

2、炒鍋內倒油，將蔥絲、薑末煸香，放入蝦醬和大蝦翻炒幾下，加入味素、料酒、鹽、高湯、油菜段、黑木耳燉10分鐘。

3、起鍋時淋上香油即可。