大蔥羊肉鍋貼

食材

主料

羊肉500g
餃子皮600g
大蔥250g

配料

油
鹽
糖
料酒
鮮抽
姜
麻油
胡椒粉
雞精
辣椒油

做法

1
準備好食才
2
羊肉洗淨剁碎
3
放薑末，鹽，糖，雞精
4
放料酒，鮮抽，胡椒粉
5
放植物油，麻油，分2次加點水，往一個方向攪拌好.
6
大蔥洗淨切碎，加入羊肉
7
攪拌均勻
8
買現成的餃子皮.包鍋貼
9
冷鍋放油，放上鍋貼
10
放適量冷水，蓋鍋蓋，中火煮開5分鐘
11
不停的轉動鍋子，讓鍋貼受熱均勻。待鍋貼皮子轉色，加蔥花
12
大火收至鍋貼底成金黃色，撒些黑芝麻即可
13
澆上辣油即可

注意事項

都可以用這個方法煎餃子，餛飩。大蔥羊肉鍋貼做法