大葉海藻

海藻的一種。

形態特徵

大葉海藻皺縮捲曲,黑褐色,有的被白霜,長30~60cm。其主幹呈圓柱狀,具圓錐形突起,主枝自主幹兩側生出,側枝自主枝葉腋處生出,具短小的刺狀突起。初生葉呈披針形或倒卵形,長5~7cm,寬約1cm,全緣或具粗鋸齒形;次生葉呈條形或披針形,葉腋間有著生條狀葉的小枝。其氣囊呈黑褐色,球形或卵圓形,有的有柄,頂端鈍圓,有的具細短尖。質脆,潮潤時柔軟;水浸後膨脹,肉質,粘滑,氣腥,味微鹹,每100克大葉海藻含水分11.3克,蛋白質4.2克,脂肪0.8克,碳水化合物56.9克,鈣7270毫克,鐵92毫克,還含有藻膠酸、藻多糖、甘露醇等。

大葉海藻 大葉海藻

生長環境

大葉海藻生長在低潮線以下的淺海區域(海洋與陸地交接的地方),在這裡海浪的衝擊力比較緩和,海水中含有豐富的礦物質,加上陽光充足,無論是紅藻或褐藻,雖然顏色不同,但都含有葉綠素,可以利用日光進行光合作用,產生有利於自身生長所用的營養成分,它們進行光合作用,所釋放出來的氧氣,更是海洋動物們呼吸所不可缺少的;海洋世界之所以如此繽紛熱鬧,大葉海藻實在功不可沒。

主要價值

海藻具有美容效果。所以許多美容化妝品都以它為製造原料,如用海藻泥做的面膜,便是女性喜用的保溫、營養、美白、去皺的敷面佳品。

海藻還是目前生物科技用於製造保健品的絕佳原料,大家到藥店或者保健品商店走一走,總能看到數款諸如**藻膠囊等的營養保健,深為關注自身健康的中老年人們所喜愛。

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