大良煎蓮藕餅

絞肉6兩、蓮藕3兩、馬蹄1份、香菇1朵、雞粉半匙、味素半匙、鹽1匙、糖半匙、太白粉2匙、雞蛋半個。 1、蓮藕、馬蹄剁碎，香菇泡軟切丁，加絞肉、調味料混合攪拌後，不斷摔打，做成丸子型再壓扁。 2、鍋內熱油2大匙至110℃，放入蓮藕餅後轉小火煎熟即可。

原料：

絞肉6兩、蓮藕3兩、馬蹄1份、香菇1朵、雞粉半匙、味素半匙、鹽1匙、糖半匙、

太白粉2匙、雞蛋半個。

製作方法：

1、蓮藕、馬蹄剁碎，香菇泡軟切丁，加絞肉、調味料混合攪拌後，不斷摔打，做成丸子型再壓扁。
2、鍋內熱油2大匙至110℃，放入蓮藕餅後轉小火煎熟即可。