經濟發展
該鄉耕地面積12079畝,大石 鄉主產水稻、小麥、玉米、油菜,其它還有蠶桑、水果,生豬等多種經營。農業生產開發小具規模,廣南高速公路穿境而過。2001年糧食總產量7127噸,農民人均純收入1540元。大石鄉五里堆村1組投資建了肉牛養殖場,從陝西引進39條300—500斤的西門塔爾架子牛,存欄肉牛達到100條,該養殖場走肉牛養殖合作社的道路,批量引進300—500斤的優質架子牛後,賣給農戶飼養,半年後以賣出價進行回收,同時大石鄉政府也及時聯繫縣畜牧部門派出技術人員與養牛場搭成了定向聯繫,以隨時解決養牛場業主自己不能解決的技術問題。西門塔爾牛種屬優質雜交牛種,生長快,平均一天可增重5—6斤,半年後便可達到1200—1500斤,一條牛可淨賺4000多元。
歷史名人
劉遠翔(1904~1933),1904年出生於岳池縣大石鄉劉家灣的貧苦農家,1925年加入中國共產黨。1926年2月,劉遠翔擔任中共重慶地方委員會工委委員,兼任國民黨(左派)四川省黨部工人部幹事。重慶總工會成立,他擔任組織部長。1932年5月,劉遠任青島市委書記,1933年8月8日劉遠翔同志在濟南英勇就義,年僅二十九歲。