大棗銀耳雪蛤羹

大棗銀耳雪蛤羹是一道美食，主要材料有大棗、銀耳等。

做法

1.大棗洗淨，去核；銀耳用溫水浸泡2小時，除去蒂頭，撕成瓣狀；冰糖打碎成屑；雪蛤用溫水浸泡6小時，除去黑子、雜質及筋膜。

2.冰糖、銀耳、大棗、雪蛤同放燉鍋內，加清水500毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘即成。

3.竹蓀不宜久泡，洗後即用。