大棗桂圓煲鴨

做法: 功效: 套用:

原料:
桂圓肉30克，大棗10枚，陳皮6克，鴨1隻。
做法:
將鴨宰殺後去毛及內臟，洗淨、切塊，與桂圓肉、大棗和陳皮共入鍋，用武火煮沸後，改用文火煲至鴨熟透，調味即可。
功效:
健脾補血，補心安神，滋陰清熱。
套用:
食肉飲湯，分次食完。適用於心血不足引起的心悸、失眠者。