大容量數碼開水器定義：
大容量數碼開水器是一種為工廠、學校、醫院、火車站、機場、企事業單位、部隊等大型公眾場所利用電能轉化為熱能加熱開水的開水器。大容量數碼開水器採用分層加熱煮開的技術使水箱增容率比傳統開水器的容量增加一倍，從而供水量也變大，開機5分鐘就可供水。傳統開水器打完水後要等待30分鐘才能再次供水。大容量數碼開水器可裝過濾系統，可以有效過濾細菌、膠體、泥沙、余氯、重金屬等有害物質。
大容量數碼開水器 大容量數碼開水器原理：
如圖所示，自來水經電磁閥、熱能交換器、進水組件後，再進入水箱底部，當水位達到低水位電極後，馬上通電加熱，約5分鐘可煮開，然後步進進水，逐層煮開。沸騰蒸汽經熱能交換器內外管之間的環隙，被冷卻成冷凝水排出。
從水蒸汽特性圖可以得出，把1升水加熱升高1度，需要1千卡的熱能，而把1千升水沸騰變成蒸汽需要539千卡的熱能，所以冷卻1KG的蒸汽，可以回收539千卡的熱能，相當於節能0.65度電。
大容量數碼開水器原理 大容量數碼開水器特點：
1.定時開關機，微電腦控制，無需手動開關機；
2.100%煮開，特設高效熱能交換器，省電54.8%；
3.蒸汽熱能回收，箱體無冒蒸汽的現象；
水煮開會產生蒸汽。大容量數碼開水器特設蒸汽回收裝置，即蒸汽經熱交換器冷卻，被冷凝成水，其氣化的熱能被自來水吸收，並加熱進水，使進水溫度提高10-30度，完全杜絕了普通開水器蒸汽騰騰的現象。採用蒸汽熱回收器，可以省電約10—30%。
4.六面體全保溫；
全聚氨酯保溫，箱體六面發泡保溫比普通開水器減少熱能損失20-30%，開水器外殼不燙手，安全節能。
5.步進煮開，連續供水；
自來水經蒸汽能回收器預熱後再進入水箱底部，進水量可達低水位控針後，馬上通電加熱，即開即飲，並分層煮開，完全杜絕了普通開水器生水混合，千沸水的現象。
6.組合鎳鉻絲髮熱管
採用大直徑組合鎳鉻絲髮熱管，單位面積發熱功率低，使用壽命提高2倍以上。
大容量數碼開水器四大核心技術：
1.不冒蒸汽只排冷凝水技術，箱體表面沒有垢漬。
2.六面體保溫技術，節能54.8%，箱體六面發泡保溫比普通開水器減少熱能損失20-30%
3.水箱增容一倍的技術，採用分層加熱煮開的技術使水箱增容率比傳統開水器的容量增加一倍，從而供水量也變大。
4.電極微電壓無腐蝕檢測技術，徹底解決了電極腐蝕的行業難題。
大容量數碼開水器與傳統桶裝水的對比：
1.節能省電：特有熱能交換回收技術，改變傳統飲水機讓開水自然冷卻才能飲用；水經過熱能交換回收之後，可以大量節省飲用水費用及電費開支：一個500人單位，用桶裝水，每個月的桶裝水費需要7950元，而用大容量數碼開水器每個月的水費只需要50元。另外，在用電方面，大容量數碼開水器相比桶裝水飲水機同樣具有卓越的省電優勢，同等用水量條件下，至少可為用戶節省50%以上的電費。
2.使用方便：龍頭打開即有開水飲用。自動進水，無加水、等水之麻煩；
3.衛生保健：所有管路全封閉，無二次污染；
4.精確控制：大容量數碼開水器採用微電子控制技術，水溫控制精確，水溫簡潔直觀，數碼顯示；
5.豪華美觀：整機全不鏽鋼製造，豪華美觀，永不鏽蝕；
6.供水量大：完全可以滿足集體人多，用水量大的特點與需求。
