圖書信息
出版社: 福建人民出版社; 第1版 (1999年8月1日)
平裝: 250頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7211034971
條形碼: 9787211034970
尺寸: 20 x 13.8 x 1.2 cm
重量: 281 g
作者簡介
趙長華，1 940年7月出生。江蘇無錫人。1960-1965年就讀於復旦大學歷史系，畢業後留校工作。現任復旦大學旅遊系教授、碩士生導師。長期從事拉丁美洲歷史與現狀研究及教學工作。1987年開始逐漸轉向旅遊管理專業教學與研究。發表《以可持續發展論指導文化資源的開發利用》、《論商務旅遊》、《國際生態旅遊新趨勢》等八十餘篇文章，合著有《中國與拉丁美洲大洋洲文化交流志》、《世界文化史500疑案》（主編之一）、《世界文化史）等十餘本著作。
內容簡介
《大學旅遊教材?旅遊學概論》主要內容：旅遊專業是套用型專業，只有緊貼旅遊行業的實際，才有生命力。改革開放20年來，我國的旅遊教育從無到有，迅速發展，成績有目共睹。目前我國高校的旅遊專業在專業結構、辦學特色、課程設定、實踐環節等方面，還有不少亟待研究解決的問題。教材建設是旅遊專業的一項基本建設，也是旅遊教育的當務之急。我們既要有一支具有相當學術水平的師資隊伍，又要有幾套有所創新、有所超前，體現時代特色的教材，才能培養出為社會所歡迎的人才。
目錄
緒言
第一章 旅遊和旅遊者
第一節 旅遊
一、旅遊的概念
二、旅遊要素與旅遊系統
三、旅遊的基本屬性
四、旅遊的特點
五、旅遊的種類
第二節 旅遊者
一、旅遊者的概念
二、我國對旅遊者的認定
三、旅遊者的類型
第二章 旅遊歷史沿革
第一節 古代的旅行和旅遊活動
一、古代旅行與旅遊活動概況
二、古代旅行的主要幾種類型
第二節 近代旅遊的興起和旅遊業的開端
第三節 現代旅遊的崛起與發展
一、19世紀末至20世紀上半葉旅遊業的發展
二、現代旅遊的崛起
三、現代旅遊的特點和發展現狀
第四節 中國旅遊業的崛起和發展
一、中國旅遊業的誕生
二、新中國旅遊業的發展
三、新時期中國現代旅遊業的發展
第三章 旅遊業（上）
第一節 什麼是旅遊業
一、旅遊業的概念
二、旅遊業的性質和特點
三、旅遊業的構成
第二節 旅行社
一、旅行社性質
二、旅行社的種類
三、旅行社的主要業務和作用
第三節 旅遊交通
一、古代旅遊交通
二、近代旅遊交通
三、現代旅遊交通
四、旅遊交通在旅遊業中的作用
第四節 旅遊飯店
一、旅遊飯店發展的歷史
二、旅遊飯店的種類和等級
三、現代飯店的連鎖經營
第五節 旅遊設施
一、旅遊設施的分類
二、旅遊設施的建設
第四章 旅遊業（下）
第一節 旅遊業經濟地位的確立
第二節 旅遊業對經濟發展的作用與影響
一、旅遊業在國民經濟中的作用
二、旅遊業對國民經濟的不利影響
第三節旅遊的社會文化作用與影響
一、旅遊對促進社會文化發展的作用
二、旅遊對社會文化發展的不利影響
第五章 旅遊資源
第一節 旅遊資源概述
一、旅遊資源的概念
二、旅遊資源的分類
三、旅遊資源的特點
第二節 我國旅遊資源開發利用的現狀
一、開發利用的成績
二、開發利用中存在的主要問題
三、旅遊資源非持續性開發和利用的原因
第三節 我國旅遊資源可持續開發利用的對策與建議
一、建立巨觀管理機制，加強巨觀調控
二、編制科學的旅遊規劃
三、加強旅遊法規建設
四、確立可持續發展觀念，克服短期行為
五、加強市場論證，健全信息機制
六、實施環境影響評估
七、重視旅遊環境承載力，調節旅遊流量
八、廣辟資金渠道，增加旅遊開發建設經費
第六章 旅遊產品
第一節 旅遊產品概述
一、旅遊產品概念和構成
二、旅遊產品的特點
三、旅遊服務
第二節 旅遊產品的開發
一、旅遊產品開發的原則
二、旅遊產品的定位和形象設計
第三節 旅遊商品
一、旅遊商品的含義
二、必須重視旅遊商品的開發與設計
第七章 旅遊市場
第一節 旅遊市場概述
一、旅遊市場的概念
二、旅遊市場的要素
三、旅遊市場的特點
四、旅遊市場的作用
第二節 旅遊市場的分類
一、以地域劃分旅遊市場
二、以國境劃分旅遊市場
三、以旅遊消費水平劃分旅遊市場
四、以旅遊目的劃分旅遊市場
五、以旅遊組織形式劃分旅遊市場
第三節 旅遊市場區隔
一、旅遊市場區隔的概念
二、旅遊市場區隔的因素及標準
三、旅遊市場區隔的作用
第四節 旅遊市場調查和預測
一、旅遊市場調查和預測的重要性
二、旅遊市場調查的內容
三、旅遊市場調查與預測的方法
第五節 旅遊市場宣傳
一、旅遊市場宣傳的概念和作用
二、旅遊宣傳的原則和主要形式
第八章 旅遊組織與旅遊政策法規
第一節 旅遊組織
一、旅遊組織
二、中國的旅遊組織
三、國際旅遊組織
第二節 旅遊政策法規
一、旅遊政策
二、旅遊法規
第九章 旅遊可持續發展
第一節 可持續發展理論
一、可持續發展理論的由來
二、可持續發展理論的內涵
第二節 旅遊可持續發展思想
一、旅遊可持續發展思想的提出
二、旅遊可持續發展的內涵
三、旅遊可持續發展的目標
第三節 旅遊可持續發展的意義
一、有利於創造和保護環境資源
二、是推動國民經濟繁榮的新動力
三、有諸多社會功能
四、有助於民族文化和科技的延續與發展
第十章 旅遊教育
第一節 國外旅遊教育
一、國外旅遊教育概述
二、美國旅遊教育
三、瑞士、英國旅遊教育
四、開發中國家的旅遊教育
第二節 中國旅遊教育
一、中國旅遊教育概述
二、中國旅遊教育特徵
三、旅遊院校教育
四、旅遊培訓
五、中國旅遊教育的發展趨勢
主要參考書目
後記
