簡介
大中型沼氣工程技術，是一項以開發利用養殖場糞污為對象，以獲取能源和治理環境污染為目的，實現農業生態良性循環的農村能源工程技術。大中型沼氣工程是指沼氣發酵裝置或日產氣量達到一定規模，即單體發酵容積不小於100m ，或多個單體發酵容積之和不小於100m ，或日產氣量不小於100m 為中型沼氣工程。如果單體發酵容積大於500m ，或多個單體發酵容積之和大於1000m ，或日產氣量大於1000m 為大型沼氣工程。人們習慣把中型和大型沼氣工程放到一起去評述，稱之為大中型沼氣工程。它包括厭氧發酵主體及配套工程技術，主要是通過厭氧發酵及相關處理降低糞水有機質含量，達到或接近排放標準並按設計工藝要求獲取能源—沼氣：沼氣利用產品與設備技術，主要是利用沼氣或直接用於生活用能，或發電、燒鍋爐、直接用於生產供暖、作為化工原料等。沼肥製成液肥和複合肥技術，則主要是通過固液分離，添加必要元素和成分，使沼肥製成液肥或複合肥，供自身使用或銷售。其關鍵技術是沼氣厭氧發酵技術，包括常規和高效發酵工藝技術。
工藝類型
規模化禽畜場、屠宰場或食品加工業的酒精廠、澱粉廠、檸檬酸廠等的沼氣工程，根據工程最終達到的目標基本上可以分為三種類型：一是以生產沼氣和利用沼氣為目標；二是以達到環境保護要求，使排水符合國家規定的標準為目標；三是前兩個目標的結合，對沼氣、沼渣和沼液進行綜合利用，實現生態環境建設。沼氣工程類型的確定，要根據廠家原料來源的具體情況，由 工程建設單位和設計者共同確定。
工程建設涉及國家或集體的投資，一項工程的壽命至少定為15~20年，所以原料供應要相對穩定，尤其是以畜禽場糞污為原料的大中型沼氣工程，更要注意糞便原料的相對穩定。同時，必須重視沼氣、沼渣和沼液的綜合利用，以環保達標排放為目標的大中型工程，只有實行沼氣、沼渣和沼液的綜合利用，才能增大工程的經濟效益。總體布置在滿足工藝參數要求的同時，要與周圍的環境相協調，選用設備裝置及構築物平面布局與管路走向要合理，並符合防火相關條款規定。若以糞便為原料來源，在條件允許的前提下，還要考慮養殖場生產規模擴展的可能性。
基本工藝流程
工藝流程是沼氣工程項目的核心，要結合建設單位的資金投入情況、管理人員的技術水平、所處理物料的水質水量情況確定，還要採用切實可行的先進技術，最終實現工程的處理目標。要對工藝流程進行反覆比較，確定最佳的和適用的工藝流程。
一個完整的大中型沼氣發酵工程，無論其規模大小，都應包括如下的工藝流程：原料（廢水等）的收集，原料的預處理，厭氧消化，厭氧消化液的後處理，沼氣的淨化、儲存和輸配以及利用等環節，如下圖1所示。
圖1 沼氣工程的基本流程