科學闢謠
國內知名的科學普及類網站果殼網上針對肯德基多腿多翅雞的專題:
基因突變
生物體的身體結構是由基因決定的。DNA就像一個建造項目的總工程師,清楚的知道生物體的每個細節並且嚴格的指揮著整個建造過程。在生物體的一生中,DNA和染色體都可能發生突變,程度不嚴重的會被修復,程度嚴重的會造成生物體的病變畸形,甚至死亡。像肢體數目形態這樣重大的改變,牽扯到的突變一定多且嚴重,這個個體基本沒有希望破殼出世,就在胚胎髮育早期胎死“蛋”中了。即便存活,這個特性是否能穩定遺傳形成規模養殖也是個很大的難題。
同理,人為改造基因也面臨一樣的問題。一來短期之內的基因巨變將使個體無法存活。二是以現在的技術,做不到這么精確完美的定點改造。如果有人真的成功創造了多個翅膀多條腿的個體,還讓這種特徵穩定遺傳形成養殖規模……如此重大的研究成果早就轟動整個科學界了,怎會落得在網上被人罵奸商的下場。
胚胎期移植
如果硬要找到一種可能性,從胚胎早期移植入手,理論上不是不可能。胚胎髮育到3天左右時,小雞的分化就開始有了雛形,萌生出翼芽、腿芽(即未來的翅膀和腿),頭部也基本顯現出來。這時是移植的好時機:太早,看不出雛形,無法針對性的移植想要的部位;太遲,四肢的內部結構包括骨骼神經等系統已經逐漸成形,移植就困難的多了。
不過,即使把握好了時機,技術與取材上的難點依舊擺在面前。
3天時的雞胚胎僅僅約8mm長,翼芽與腿芽則只有1mm長1mm寬。芽體很小,卻包含保證翅腿正常發育的重要部位(芽端的頂端表皮嵴和芽下部的極化活性區),有一點缺損都可能導致畸形。這樣一個精密的“移植手術”確實在理論上提供了可能性,但將耗費大量人力財力,且實際操作中會遇到更多問題,比如移植部位的內骨骼連線、神經連線等等。
想要取得移植用的翅腿也是件麻煩事。較理想的方法是誘導胚胎幹細胞,這種細胞是處於原始狀態沒有分化成特異組織器官的細胞,它意味著適當條件誘導之後的眾多可能性,全能的特點讓它具有巨大的套用前景。自上世紀80年代被發現以來,人們一直致力於幹細胞在預防治療疾病、器官移植等方面的研究,不過到目前為止這項技術還達不到克隆整個器官或部位(比如翅膀)再植入個體的水平,而是以細胞移植為主要手段,並且仍不成熟。
綜上可見,現在的技術水平其實很難造出多翅多腿雞這樣的個體。而這些大大提高成本還無法保證成功的方法,相信注重效益的商家是不會採用的。
專家與機構闢謠
聽說肯德基的雞是6個翅膀4條腿?“完全是荒誕的無稽之談。”百勝餐飲集團中國事業部總裁朱宗毅回應說,網路上流傳著一些怪雞的傳聞。然而實際上,從科學技術上來講,世界上還無人能真正製造6個翅膀4條腿的怪雞,更談不上大規模生產。
“網站上說的是肯德基在做這種事情,這個完全是無稽之談。”肯德基母公司百勝中國相關負責人王群昨天接受記者採訪時表示,首先,肯德基是餐飲企業,公司不參與養雞。從其它方面來講,這種荒誕的怪雞說法也是絲毫沒有科學根據的。
中國畜牧業協會秘書長沈廣也表示,其本人在電腦中也看到過“蜘蛛雞”這樣的圖片,“這完全是電腦合成的,不可能產生這樣的情況,違背自然規律”。
中國畜牧業協會副秘書長宮桂芬說,2010年10月至11月在北京、上海和廣州三大城市的大型批發市場、超市以及肯德基、麥當勞餐廳隨機採購了12個品牌的27個樣本。所檢測的激素包括了可能導致性早熟,並可能具有增肥、致癌效果的雌激素類、孕激素類、合成類固醇類、玉米赤霉醇類等32種激素。經檢測和專家評估,這次抽檢的雞肉產品激素含量均沒有異常。
畜牧業協會闢謠
社會上普遍流傳著一些關於蜘蛛雞,激素雞,變異雞等不切實際的謠言,給廣大的消費者們造成了沒有必要的人為恐慌。對此,中國畜牧業協會於2010年11月09日-11月23日期間,委託中國檢驗檢疫科學研究院對我國快大型白羽肉雞產品抽樣進行關於激素含量的定性、定量的全面檢測工作,並在2011年5月在北京舉行的“肉雞養殖與消費安全”論壇上公布一項第三方檢測結果稱:京滬穗三地的抽檢顯示雞肉不含激素,社會上對雞肉中含有激素的擔心是沒有根據的。
媒體見證
2011年5月29日,中國畜牧業協會還組織大家“走進生產現場,見證食品安全”,使大家眼見為實:引領來自全國各地的80餘家媒體,探訪肯德基的雞肉供應商——河北灤平的華都雞肉廠,共同見證事實真相!
針對社會公眾對食品安全心存擔憂的現狀,中國消費者協會副秘書長董祝禮給出三點建議。首先,面向全社會的食品安全宣傳教育需要政府部門、行業協會和企業參與,也需要媒體的參與。與此同時,政府部門加強對食品安全各個環節的監管。還要加強對食品安全的法律法規的健全完善,尤其是“安全標準”的確立非常重要。
記者還採訪了肯德基在南京地區的新聞發言人安先生。安先生說,肯德基的這種傳聞已經由來已久。每次都是在網路上引起騷動,但事實上,肯德基在中國開設的3200家店使用的原材料全部來自中國本土的30多家養殖基地。這些養殖基地都是通過國家審批,有著合法手續的。
2011年9月,寶寶樹聯合肯德基一同組織了北京華都雞舍考察探源之旅,讓媽媽們打消了肯德基怪雞的疑慮。
網友闢謠
針對網路上六翅雞的謠言,很多懂得PS的網友都指出這樣的PS技術很粗糙,很容易可以看出另外兩對翅膀只是複製之後調整了角度再貼上上去的,如圖中所示。
多腿雞總結
1 多腿雞根本不存在
2 現在的科學手段也沒有辦法培育出這樣的品種。
3 已有媒體和消費者親眼見證過供應雞肉的養雞場,根本沒有怪雞。
4 網路上的圖片都是PS的。