多彩金針菇

尖椒 大蒜 生抽

食材明細

金針菇
胡蘿蔔
尖椒
豬肉
大蒜
澱粉
白糖
食鹽
雞精
生抽
花生油
香醋

製作步驟

1.豬肉切成細絲放入碗中
2.加入少許澱粉和生抽拌勻讓肉醃製10分鐘，目的是讓瘦肉變的更嫩。
3.金針菇洗乾淨裝盤
4.胡蘿蔔切成絲備用
5.尖椒和大蒜切成絲備用
6.鍋中放入少許花生油，油熱後將醃製好的豬肉放入炒熟
7.然後放入大蒜和胡蘿蔔炒香
8.再加入尖椒翻炒
9.最後加入金針菇翻炒。
10.鍋中加入少許白糖、食鹽、雞精調味，才變軟後盛出即可。