多味茄條

多味茄條，是一道家常菜譜，所需要的主要材料有茄子，所需要的主要配料有生薑、大蒜、蔥、生粉。調料有生抽、芝麻油。所需要的主要廚具是炒鍋，製作簡單，容易操作，營養美味，茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用。

食材明細材料：茄子
配料：生薑、大蒜、蔥、生粉。
調料：生抽、芝麻油。
新鮮茄子，去掉茄子皮，切成小拇指長，然後切條，放入水中。
生薑、大蒜、蔥切好待用，生粉加水調好芡汁。
鍋里放油燒熱 ，將泡在水裡的茄條撈起 ，下入生薑、大蒜炒香。
下入茄條 ，翻炒後，然後加入一碗水（吃飯的碗啊，不是大碗） 。
翻炒至茄條軟，將芡汁再次攪拌均勻 ，倒入鍋內，翻炒均勻起鍋。
盛盤。