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同聚多亞基蛋白
同聚多亞基蛋白,是一種蛋白質。
同聚多亞基蛋白 -
麵筋蛋白
麵筋蛋白是由麵粉中的蛋白質轉化而來的、具有黏性與彈力的一種物質。醇溶蛋白和谷蛋白是組成麵筋的兩大成分,它們之間合適的比例是賦予小麥良好加工品質的基礎。小...
麵筋蛋白簡介 胺基酸序列 麥醇溶蛋白 麥谷蛋白 分離與鑑定 -
微管蛋白
tubulin組成微管的蛋白質稱為微管蛋白。微管蛋白是球形分子,有兩種類型:α微管蛋白(α-tubulin)和β微管蛋白(β-tubulin),這兩種微...
簡介 結構 功能 細菌微管 類型 -
血藍蛋白
血藍蛋白又稱血藍素,是一種多功能蛋白,過去被稱為呼吸蛋白,但最新研究表明,該蛋白與能量的貯存、滲透壓的維持及蛻皮過程的調節有關。它是在某些軟體動物、節肢...
介紹 結構特點 功能 -
G蛋白偶聯受體
G蛋白偶聯受體(G Protein-Coupled Receptors,GPCRs)是一大類膜蛋白受體的統稱。這類受體的共同點是其立體結構中都有七個跨膜...
簡介 分類 結構 功能 激活 -
油菜子蛋白
油菜子又稱菜籽,是十字花科作物油菜的種子。菜籽蛋白主要集中在菜籽胚即兩片子葉中,菜籽油脂提取後,餅粕中的蛋白質含量高達36%以上,因此,菜籽餅粕是一種豐...
蛋白組成結構 溶解特性 營養價值 影響因素 套用 -
螺旋藻蛋白
螺旋藻中蛋白質含量高達70%,每單位總量所含的蛋白質比牛肉高出3倍。1克螺旋藻粉所含的營養相當於1千克的蔬菜。螺旋藻所含胺基酸種類多,特別是人和動物所必...
營養價值 分類 結構特點 功能 -
S蛋白
S蛋白是一種廣泛存在於血液及其他組織中的多功能黏附糖蛋白,具有與黏附蛋白相似的促進細胞黏附與分布的特性,因此S蛋白又稱為血清擴展因子、玻璃結合蛋白、玻璃...
S蛋白簡介 血清S蛋白 冠狀病毒 臨床意義 -
核蛋白體亞基
核蛋白體亞基是位於胞漿內的由rRNA和幾十種蛋白質組成的亞細胞顆粒。可分為兩類,一類附著於粗面內質網,另一類游離於胞漿。
簡介 相關資料 參考資料 -
GTP結合蛋白
具有GTP酶活性,在細胞信號通路中起信號轉換器或分子開關作用的蛋白質。