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植化素
植化素（phytochemicals）是指植物體內合成的各種生物化學物質的總稱，目前已發現有近一萬種，種類與功能還不斷被發現與研究證實中。植化素普遍存在...
簡介 植化素的種類 -
酶
酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由於酶...
核酶與酶 研究歷史 分布環境 形態結構 命名方法 -
單寧酶
又稱鞣酸酶。一種單寧醯基水解酶，該酶對帶有兩個苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。該酶可由黴菌，如黑麴黴、米麴黴生產。可用於處理啤酒中單寧、蛋白質，使其澄清...
性質和生產 套用 展望 -
茅岩酶
茅岩酶，原名土家甘露茶或土家神茶。其有效成分主要是二氫楊梅素、黃酮，同時含有亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸等人體必需的17種胺基酸和鉀、鈣、鐵、鋅、硒等14種...
概述 藥用價值 保健作用 醫學鑑定 用法 -
蝦青素
蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素，為萜烯類不飽和化合物，化學分子式為C40H52O4，分子結構...
理化性質 主要功能 保健功效 來源途徑 套用領域 -
蝦青素[抗氧化劑]
蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿蔔素，為萜烯類不飽和化合物，化學分子式為C40H52O4，分子結構...
理化性質 主要功能 保健功效 來源途徑 套用領域 -
酶素浴
酵素浴又稱酵素風呂，是一種獨特的酵素養生溫浴。 酵素浴中使用的松柏木屑通過熱能產生的氣體中含有大量負氧離子。 植物酵素溫浴採用內驅外吸的方法。
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脂聯素
脂肪組織（adipose tissue）主要由大量聚集成團的脂肪細胞構成，脂聯素(Adiponectin/ADPN) 是脂肪細胞分泌的一種內源性生物活性...
概述 生化特性 脂聯素及其受體 風濕性疾病中的免疫調節作用 功效 -
大成草蟲草素
大成草蟲草素(cordycepin)又稱蟲草菌素、蛹蟲草菌素，是蛹蟲草中（尤其是核苷類）主要活性成分，也是第一個從真菌中分離出來的核苷類抗生素。蟲草素一...
基本信息 適用人群 用法與用量 相關產品 主要方向 -
內酯酶
內酯酶是作為醫藥品等有用物質的合成中間體，需要大量並且低價地生產光學活性的泛解酸內酯等γ-內酯衍生物。為了這個目的，利用可進行不對稱水解的酶-內酯酶的技...
概述 介紹
