夏日口花花

夏日口花花是一款美味食譜，主要原料是大菜絲、魚膠粉、糖等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

菜 名： 夏日口花花
主 料： 大菜絲10克，魚膠粉5克，水600毫升，糖4湯匙，淡奶75毫升，杏仁油4滴，椰果5湯匙，夏日鮮果隨意。
做 法： 1、大菜絲洗淨，剪段。煲滾600毫升水，加入大菜以中慢火徹底煮溶。2、魚膠粉以4湯匙滾水攪溶，加入淡奶、杏仁油及椰果。倒入盛器或啫喱杯內。放涼後置雪櫃冷凍至凝固。3、吃時可加入鮮果，並按個人口味另加少許糖水。
備 註： 加入魚膠粉，能令杏仁、豆腐爽滑中帶柔軟，更似豆腐花。