概述
高溫季節，瓜菜易受濕害、肥水不當、病蟲危害等影響發生早衰，應採取措施進行應對。技術要點夏季瓜菜防早衰茄子、辣椒、黃瓜、甜瓜、西瓜等夏季蔬菜常見的早衰症狀是：植株萎縮，生長緩慢，葉片變黃，花果成熟晚而少，產最低，品質差。嚴重時植株過早死亡，究其原因是由於高溫、濕害、肥水不足、病蟲害嚴重所致，應當對症下藥，採取有效措施進行防治1 清溝排漬，降低水位 夏季多雨。要經常疏通田間圍溝、腰溝和廂溝、消除漬害，改善根際生活環境，減少病蟲害，避免短根發生。
2 科學用肥，保證需要 瓜果是需肥多、耗肥快的作物，所以要施足底肥保證供給，尤其是在幼苗期、開花期、成熟期和果實第一批採收後，都要分次追肥。做到氮、磷、鉀和微量元素(硼、鈣、鋅、鐵)的相結合施用，對植株恢復生機和提高第二批果實產量，以及防治早衰，均有良好的效果。在其中後期，也可進行根外追肥。
3 灌水降溫，溶肥促長 在高溫季節，應根據土墒情況和瓜菜生產勢態，及時進行溝灌或噴灌，藉以降低土溫、氣溫和葉溫，減輕葉片所遇的高溫灼熱；同時補充水分和溶解肥料，有利根系吸收。另一方面，做到雨後及時中耕，破除板結，保墒增氧促健長。
4 適時摘心，促進早熟 辣椒、茄子、番茄等在第一茬果實採收後，應根據密度，適時摘除頂心和旁心，消除“頂端優勢”，促進植株平衡生長，即封行時可打去頂心和旁心，未封行時，則只摘頂心不打旁心。黃瓜、甜瓜、西瓜、甘瓜等，當瓜蔓長到25片葉左右時，可進行摘心和剪去中上部的分枝與贅芽，使養分集中運到幼果中去，促其迅速膨大。豆角、刀豆等，應根據品種特性和支架高矮靈活掌握摘心，如是長蔓種和春豆角，可在蔓長到2米左右時摘心。短蔓種和秋豆角則不摘心。摘心時將摘除病葉和枯葉帶出田外，減少病蟲滋生。
5 防治病蟲，健壯生長 夏季蔬菜常見病蟲有毒素病，炭疽病、灰霉病、潰爛病和蚜蟲、紅蜘蛛、煙青蟲、棉鈴蟲等。因為蔬菜瓜果是人們日常的食品，所以用藥時要特別慎重，嚴禁高毒性殘效期長的農藥，確保人畜安全，不管治蟲或是治病，在收穫前10～15天均不能噴藥。
6 及時採收，提早上市 蔬菜瓜果適時採收既可豐產豐收，又能增加經濟效益：像多數瓜果可在八成成熟時收穫，茄果類。豆角類應子九成成熟時收穫為好。
