頒獎認證
佛跳牆、魚丸、肉燕、光餅……143盤不乏福州傳統特色、驚艷眾人的壽山石作品“滿漢全席”，成功申報“不重樣菜餚食材數量之最”吉尼斯中國紀錄。昨日，“滿漢全席”創作者、福州壽山石雕刻藝術家孫兆勇，在福州三坊七巷“光祿吟台”接受了上海大世界吉尼斯紀錄頒獎認證。連日來，壽山石雕精品名菜宴“滿漢全席”在福州南后街30號百宴軒二樓免費展出，吸引眾多市民及外地遊客前來觀展。作品讓許多市民嘖嘖稱絕，更有有識之士呼籲政府應更多關注壽山石民間藝術創作。
千金不換
“乳豬”油光發亮，令人垂涎欲滴；“螃蟹”巧取石色，形態惟妙惟肖。143盤“佳肴”傾浸了孫兆勇近20年的心血。孫兆勇說，“滿漢全席”利用月尾石、善伯凍、艾葉綠、老嶺石、芙蓉石、杜陵石、瓷白芙蓉等幾十種壽山石雕刻、創作而成，其中最耗時的是2萬多粒長度約1厘米、直徑約0.2厘米的白米，“每一粒都需要細磨慢雕，一共花了8個多月的時間。”因為包羅了佛跳牆、魚丸、肉燕、光餅等福州傳統美食，孫兆勇“滿漢全席”堪稱“福州版”。
民間創作
“這樣一桌壽山石宴，太值得福州人自豪了。”福州有識之士林先生在對“滿漢全席”稱讚之餘，還認為這樣的民間壽山石創作精品應該受到政府的重視。因為包羅了佛跳牆、魚丸、肉燕、光餅等福州傳統美食，“滿漢全席”堪稱“福州版”。
“福州味”就是他在創作之初想要的“滿漢全席”味道。“壽山石是福州的‘老化石’，是珍貴的文化遺產，我的創作就是讓本土的石頭表達自己的風味。”
民間藝術家的作品都扎紮實實地來自於生活，有著鮮明的地域特色，發現優秀的民間壽山石雕刻創作者，重視他們的作品，對壽山石雕刻藝術的傳承和發展、推廣壽山石文化都具有非常積極的意義。
