原料
飯糰、蝦仁、大片海苔、火腿、肉鬆、黃瓜、雞蛋、蘿蔔乾
做法
1.首先把食材都切碎,開始捏一個個小飯糰(熱的飯)把碎的餡料包裹進飯糰中。這個時候定型很重要,那么我們用保鮮膜把飯糰包起來捏成想要的橢圓形~這個時候基本的壽司真身已經做好(其實也是小小飯糰╭(╯ε╰)╮) | |
2.把蝦煮熟,剝出紅紅的蝦仁~ | |
3.這個時候可以開始組裝拼盤啦^O^,把蝦肚子破開變成扁形一個個躺在飯糰上@_@然後海苔摺疊成長條長方形(喜歡吃海苔可以這樣,否則切一片夠了),抱住飯糰的真身,就像給台拳道的孩子繫上黑色的腰帶! |