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綜合壽司
壽司分為主要的四類：手握壽司，什錦壽司，手押壽司和壽司卷。在大阪還有一種箱押壽司，壽司被放入木盒種被壓制而成。綜合壽司是很多種不同的壽司放在一起的拼盤。
【原料/調料】 【製作流程】 壽司的做法 飯糰式 -
壽司卷
壽司卷（ shoù sī juǎn ）是日本料理---壽司的一種，主要使用壽司捲簾將用海苔包好的一條壽司捲成卷狀，並用刀切成塊狀的食品。壽司又稱四喜飯，...
日本料理。 做法 便利工具 壽司卷品種 壽司卷歷史背景 -
壽司飯
壽司飯是由壽司米、白醋、鹽製作的食物（簡稱醋飯）。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。米飯煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，待降溫後才用...
做法 注意 -
壽司醋
壽司醋是製作壽司時必不可少的材料，壽司中的酸味就是由它而來的，市面上均有銷售，也可自己製作。
做法步驟 提示 -
做壽司
做壽司，就是製作壽司的方法，主要材料是大米，醋，魚，還有一些蔬菜，製作方法很多，製作出來的口味也隨之不同。
壽司簡介 基本資料 壽司用料 注意 相關連結 -
壽司小傳
壽司小傳是一種美食，其主要原料是稻米300克,雞蛋70克,豬肉(瘦)125克,絲瓜50克,胡蘿蔔50克,紫菜(乾)300克等，美味可口與清爽。
壽司小傳簡介 歷史由來 文化 種類 做法介紹 -
櫻壽司
，倒入壽司醋(將米醋66㏄、砂糖30公克、鹽5公克混合)，再用木匙以切的... 壽司 櫻壽司櫻壽司 【原料/調料】 ●壽司飯 120公克 ●魚板 2片 ●醋漬黃蘿蔔 20公克 ●紅薑片(壽司姜) 20公克...
壽司 【原料/調料】 【製作方法】 -
卷壽司
卷壽司主要食材是白飯，小黃瓜，火腿等，調料有醋、鹽、糖等，製作方法為把白飯煮熟，混合調味料，表面附上黃瓜火腿等食材即可食用。
飲食文化 壽司做法 -
蔬果壽司
蔬果壽司是著名日本料理之一。
【菜名】 【所屬菜系】 【原料】 【製作過程】 -
櫻花壽司
櫻花壽司是壽司的一種，以壽司飯、魚板、醋漬黃蘿蔔、紅薑片(壽司姜)、蝦卵等為原料製作而成。
櫻花壽司的做法
