壇香一口脆

壇香一口脆，是一道美食，主要製作材料有白蘿蔔、鮮味汁等。

材料

原料：白蘿蔔100 克。

調料： 鹽、生抽、鮮味汁、鎮江香醋、白砂糖、麻油。

做法

1. 白蘿蔔（不去皮）洗淨，斜入刀切片。撒鹽醃3 小時後流水沖淨鹽分，晾乾。

2. 所有調料拌勻，放進蘿蔔片浸泡4 小時即可。