概述
塑膠保鮮盒是為了便於食物保存、包裝和加熱等而使用的由食品級塑膠原料製成的塑膠容器。它是我們日常生活中無處不在的一種家用塑膠製品，是家庭食物儲藏中不可缺少的塑膠容器。 塑膠保鮮盒不僅方便實用，而且可以將食物分門別類地存放。塑膠保鮮盒還有多種款式、尺寸可供選擇。四方形塑膠保鮮盒適用於冰櫃櫃門，可以用來存放各種作料和剩食。長方形塑膠保鮮盒由於有接水板，易於存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鮮。圓形塑膠保鮮盒則適合存放沙司、醬類和各種小菜。各種塑膠保鮮盒配合使用，使冰櫃里更加整齊。在保存食物時不妨用多種多樣的塑膠保鮮盒。冰櫃塑膠保鮮盒對食品保鮮大有好處，它可以保證人們將食品儘量隔離放置，防止交叉污染。選購
⒈原料：隨著消費者對健康的重視程度日益提高，人們關注塑膠保鮮盒本身所用的材料是否健康。衛生、安全的材料，對人體無害，如PC材料、PE材料和PP材料等，現在比較常見的塑膠保鮮盒材料為PP材料。2.透明：塑膠保鮮盒一般都採用透明或者半透明的材質。這樣，大家在使用的時候不必打開盒子，就可以很輕易地確認盒內物品。
3.外觀：品質優秀的塑膠保鮮盒外觀富有光澤，設計美觀，沒有毛刺。
4.耐熱：塑膠保鮮盒對耐熱性的要求比較高，在高溫的水中不會變形，甚至可以放在沸水中消毒。
5.耐用：塑膠保鮮盒要具有優越的耐衝擊性，重壓或撞擊時不易碎裂，不會留下刮痕。 6.密封：這是選擇塑膠保鮮盒首要考慮的一點。雖然不同品牌的產品密封方式不同，但卓越的密封性是記憶體食物持久保鮮的必要條件。
7.保鮮：國際上密封測定標準是以透濕度測試來評定的，高質的塑膠保鮮盒要比同類產品的透濕度低200倍，可以更長時間保持事物的新鮮。
8.節省空間：設計合理，各種大小的塑膠保鮮盒能夠有條不紊地擺放、組合，保持整齊，節省空間。
9.微波加熱：可以直接在微波爐里加熱食物，更方便。
10.多功能性、多樣性：針對生活需要設計不同大小、不同性能的塑膠保鮮盒，使生活更便捷。
保鮮原理
1。防止水分散發，起到密封的作用；2。防止食物在儲存時失去原有鮮味；
3。隔離空氣，防止食物氧化（受到感染）；
存放
不同的形狀存放不同的東西，使用更加方便。除了常見的四方形、長方形、圓形，還有專為野餐設計的套裝等，讓生活變得更加簡單方便。四方形塑膠保鮮盒：密封性能卓越，適合存放食物，能防止冰櫃出現異味，適合存放各種佐料、剩食、剩下的罐頭、水果、蔬菜。便於放在冷藏箱、冷凍箱、微波爐使用，也可以用於其他用途。
長方形塑膠保鮮盒：適合存放燻肉、肉類食物。由於有接水板，因此易於存放有水分的食物。大容量長方形塑膠保鮮盒適合保存水果、蔬菜和海鮮等。
圓形塑膠保鮮盒：適合長期存放各種佐料、水果罐頭、雜糧、堅果、茶等食物，便於放在冷藏箱、冷凍箱、微波爐使用。長圓形設計適合在野遊時存放飲料、兒童牛奶和各種雜糧、堅果和茶等。
高筒塑膠保鮮盒：適合於存放麵條、黃瓜等長條形食品，由於高筒塑膠保鮮盒的高度尺寸比一般塑膠保鮮盒要高，在加工工藝上對模具尺寸及退模要求高，因而市場上能生產高筒塑膠保鮮盒的廠家不多，產品也相對較少。
使用注意事項
⒈普通塑膠塑膠保鮮盒不可以放進微波爐和烤箱，因為高溫下塑膠會產生對人體有害的物質。如果經常使用微波爐烹飪，最好選用聚碳酸酯(PC）材料的塑膠保鮮盒；用70度左右的高溫連續殺菌洗滌的話，請不要超過20～30分鐘，普通的洗碗機高熱部位在底部，相對來說上部受到間接傳熱，因此放在洗碗機上部清洗為好。用聚丙烯製成的塑膠產品雖說耐熱溫度也很高，但是，如果長時間加熱的話，產品會變形而被拉長。因此，清洗以後，馬上要用的話，請將塑膠保鮮盒放入冷水中浸泡一下再使用，這是防止變形的好方法。此外鋼化玻璃塑膠保鮮盒在遇到極冷和極熱時可能會自爆。⒉不同的食物保存的時間有所不同，不要單純依靠塑膠保鮮盒的密封能力，應儘快食用。P.P（聚丙烯）塑膠保鮮盒，在微波爐中使用時，可以進行短時間的加熱，但是，不能用作在微波爐中使用的做菜容器。（進行短時間加熱解凍時，時間不要超過3分鐘。）
⒊放入微波爐時，必須先鬆開盒蓋接合裝置再使用。鎖定盒蓋後使用的話，塑膠保鮮盒會因壓力而發生變形或是爆裂。在微波爐中使用時，如果食物中油分和糖分比較多的話，在溫度急速上升的情況下，會使塑膠保鮮盒發生變形。
⒋清洗塑膠保鮮盒時，要用比較柔軟的海綿，不要使用硬性刷碗布以免產生刮痕而使塑膠保鮮盒變色。清洗盒蓋和容器之間的矽素樹脂襯墊時，請不要用力撐拉，否則會使其斷裂或變長。
⒌滾燙的食物會令空氣膨脹，使塑膠保鮮盒的密封性能下降，因此應該等食物變涼以後再存放。碳酸飲料（汽水、可樂等）的汽泡會使塑膠保鮮盒的密封能力喪失，請勿存將其存放在塑膠保鮮盒裡。
使用
⒈從冷凍室里拿出塑膠保鮮盒，不要馬上打開，在室溫中放1—2分鐘以後再打開為好。⒉在微波爐中使用時，如果食物中含油量和含糖量比較多的話，在溫度急速上升的情況下，會使塑膠保鮮盒發生變形。所以，加熱上述食品，最好用微波爐專用盒。
⒊碳酸飲料（汽水、可樂等）的汽泡會使塑膠保鮮盒的密封能力喪失，起泡食物或是發酵食品、熱的食物等會使塑膠保鮮盒的密封性能下降，請儘量避免在塑膠保鮮盒中存放此類食物。
⒋不同食物的保存時間有所不同，不要單純依靠塑膠保鮮盒的密封能力，以儘快食用為好。
