內容簡介
本書是山東省高等學校化學實驗新體系立體化系列教材的第二部，有機化學實驗部分。本書選擇的內容按照由淺入深、循序漸進的原則，分為基本實驗（76個），綜合與套用實驗（20個）和設計實驗三大部分，共108個實驗。基本實驗加強了近代有機化合物的分離、分析和鑑定實驗，壓縮了驗證實驗；基本合成實驗則以典型有機反應為基礎，融入了一些套用及影響面廣、內容較新的反應及化合物類型；在某些實驗下面平行列出了半微量實驗操作步驟；在每類化合物前面，介紹了該類化合物的一般製備方法、工業合成路線及其近期的發展；單獨列出的“非常規條件下的有機合成方法”部分，選擇了一些近代實驗內容。綜合與套用實驗突出了綜合訓練和套用性，同時兼顧醫藥、農藥、精細化學品、生命科學等專業的教學需要。設計實驗僅給出合成要點或思路。在每個實驗中，增加了相關“物理常數及化學性質”一項，以便讀者在實驗時方便參考。附錄中給出了多數實驗產物的紅外和核磁譜圖及簡單的譜圖分析。
圖書目錄
第一篇有機化學實驗的一般知識
一、有機化學實驗課的培養目標1
二、有機化學實驗的學習方法1
三、有機化學實驗的安全知識4
四、有機化學實驗常用玻璃儀器及設備8
五、有機化學實驗的實施方法15
六、重要專業文獻簡介19
第二篇基本實驗
第一部分基本操作訓練25
一、有機化合物物理常數測定25
實驗一熔點測定及溫度計校正25
實驗二沸點測定29
實驗三折射率的測定30
實驗四旋光度的測定32
二、固體有機物的提純方法34
實驗五重結晶34
實驗六升華40
三、理想溶液的分離與提純42
實驗七簡單蒸餾43
實驗八分餾45
實驗九減壓蒸餾47
四、非理想溶液的分離50
實驗十共沸蒸餾51
實驗十一水蒸氣蒸餾52
實驗十二萃取55
五、 色譜分離技術59
實驗十三柱色譜60
實驗十四紙色譜62
實驗十五薄層色譜64
實驗十六氣相色譜67
實驗十七高壓液相色譜68
六、有機波譜學分析技術簡介69
（一）紅外光譜（IR）69
（二）核磁共振（NMR）74
第二部分有機化合物性質實驗78
實驗十八烴及鹵代烴的化學性質78
實驗十九醇、酚、醚的化學性質79
實驗二十醛和酮的化學性質81
實驗二十一羧酸及其衍生物的化學性質84
實驗二十二胺和醯胺的化學性質86
實驗二十三糖類化合物的化學性質89
實驗二十四胺基酸和蛋白質的化學性質91
實驗二十五雜環化合物和生物鹼的化學性質93
第三部分有機化合物的基本合成實驗95
一、烴類及其衍生物95
實驗二十六環己烯的製備95
實驗二十七溴乙烷的製備97
實驗二十八3溴環己烯的製備99
實驗二十九正溴丁烷的製備100
實驗三十丁苯的製備102
實驗三十一乙苯的製備104
實驗三十二溴苯的製備105
實驗三十三硝基苯的製備106
二、醇、酚、醚及其衍生物108
實驗三十四乙醚的製備108
實驗三十五無水乙醚的製備110
實驗三十六正丁醚的製備111
實驗三十七2甲基2己醇的製備112
實驗三十八三苯甲醇的製備115
實驗三十九對溴苯酚的製備117
三、醛、酮及其衍生物118
實驗四十水楊醛(鄰羥基苯甲醛)的製備119
實驗四十一環己酮的製備120
實驗四十二苯乙酮的製備122
實驗四十三二苯甲酮的製備124
實驗四十四環己酮肟的製備125
四、羧酸及其衍生物126
實驗四十五對硝基苯甲酸的製備126
實驗四十六肉桂酸的製備128
實驗四十七鄰氨基苯甲酸的製備129
實驗四十八乙酸乙酯的製備130
實驗四十九乙醯乙酸乙酯的製備132
實驗五十苯甲酸乙酯的製備134
實驗五十一鄰苯二甲酸二丁酯的製備135
實驗五十二乙醯氯的製備136
實驗五十三己內醯胺的製備137
五、芳胺及其衍生物139
實驗五十四苯胺的製備139
實驗五十五間硝基苯胺的製備141
六、重氮化反應及其套用142
實驗五十六甲基橙的製備143
七、康尼查羅反應及其套用144
實驗五十七呋喃甲醇及呋喃甲酸的製備145
實驗五十八苯甲醇及苯甲酸的製備146
八、狄爾斯阿爾德反應及其套用148
實驗五十九蒽與馬來酸酐的環加成148
實驗六十環戊二烯與對苯醌的環加成149
九、雜環化合物的合成150
實驗六十一2，5二甲基呋喃的製備150
實驗六十二巴比妥酸的製備151
實驗六十三喹啉的製備153
十、相轉移催化劑及其套用155
實驗六十四相轉移催化劑三乙基苄基氯化銨的製備155
實驗六十五7,7二氯雙環[410]庚烷的製備156
第四部分非常規條件下的有機合成方法158
實驗六十六微波輻射下苯基苄基碸的合成162
實驗六十七β萘甲醚的製備162
實驗六十八氫化肉桂酸的電化學合成164
實驗六十九碘仿的製備165
實驗七十對硝基苯酚的製備167
實驗七十一光化異構化及順反偶氮苯的分離168
實驗七十二苯頻哪醇的製備169
第五部分天然有機化合物的提取172
實驗七十三從茶葉中提取咖啡鹼172
實驗七十四銀杏葉中黃酮類有效成分的提取174
實驗七十五從黃連中提取黃連素175
實驗七十六從黑胡椒中提取胡椒鹼176第三篇綜合與套用實驗
實驗七十七對二叔丁基苯的合成178
（一）叔丁基氯的製備178
（二）對二叔丁基苯的製備178
實驗七十八N，N二環己基碳醯亞胺（DCC）的合成180
實驗七十九安息香縮合及安息香的轉化180
（一）安息香的輔酶法合成182
（二）二苯乙二酮的製備183
（三）二苯乙醇酸的製備184
實驗八十葡萄糖酸鋅的製備185
實驗八十一乙醯水楊酸（阿司匹林）的製備186
實驗八十二局部麻醉劑——對氨基苯甲酸乙酯的製備188
（一）對氨基苯甲酸的製備189
（二）對氨基苯甲酸乙酯的製備191
實驗八十三磺胺藥物的合成192
（一）乙醯苯胺的製備192
（二）對氨基苯磺醯胺的製備194
實驗八十四硝苯地平的合成195
實驗八十五妥拉唑啉的合成197
實驗八十六1，2，4 三唑的製備198
實驗八十七腈菌唑的合成200
（一）2（4氯苯基）己腈的合成201
（二）1溴2氰基2（4氯苯基）己烷的合成202
（三）腈菌唑的合成203
實驗八十八2，4二氯苯氧乙酸丁酯204
實驗八十九香豆素的合成207
實驗九十D葡萄糖酸δ內酯的製備208
實驗九十一丁基羥基茴香醚的製備209
實驗九十二巰基乙酸銨的製備211
實驗九十三雙酚A的合成213
實驗九十四四溴雙酚A的合成214
實驗九十五活性艷紅X3B的合成216
實驗九十六 熱致變色材料四氯合銅二乙基銨鹽的合成與熱致變色實驗217第四篇設計實驗
一、甘氨醯甘氨酸220
二、5氨基1苯基4氰基吡唑220
三、吲哚3甲醛220
四、4氨基3甲基苯磺酸221
五、9硝基蒽221
六、順丁烯二醯苯胺221
七、2環己氧基乙醇222
八、鄰肼基苯甲酸鹽酸鹽222
九、聚己內醯胺222
十、苯巴比妥223
十一、2庚酮223
十二、氨基苯甲酸肉桂酯224
附錄225
附錄一常見元素的相對原子質量（1995年國際原子量）225
附錄二SI基本單位、導出單位及單位換算225
附錄三核磁共振中CH3、CH2、CH基的質子化學位移226
附錄四部分二元及三元共沸混合物的性質227
附錄五常用有機溶劑的沸點、密度表228
附錄六常用有機溶劑的純化228
附錄七若干有機化合物波譜圖231
主要參考書目247
