培根酸菜卷

2、將厚菜邦片成兩片或三片，然後切細絲。 4、卷後一組後用簽子串起來。 6、翻至別一面，燜煎五分鐘。

食材明細

培根片5條
東北酸菜50g
黑椒碎3g
油10ml

做法

1、將酸菜每片清洗乾淨。
2、將厚菜邦片成兩片或三片，然後切細絲。
3、將整條的培根從中間分成兩半，將酸菜絲放在一半培根片上朝一面捲起。
4、卷後一組後用簽子串起來。
5、起鍋熱油，油熱後放入肉卷，小火蓋上蓋子煎燜五分鐘。
6、翻至別一面，燜煎五分鐘。

小貼士

酸菜如果太酸可以用清水泡一泡再擠乾水份。
燜煎的時候一定要小火，防止糊鍋。
出鍋後可根據口味撒讓黑胡椒碎。