培根芝士匹薩

培根芝士匹薩菜譜由麵粉、水、乾酵母、黃油、番茄等食材製作而成。

原料：

9寸Pizza盤。
A、麵團材料：麵粉200克、溫水1cup、乾酵母5克、糖1小勺（5ml）、鹽1小勺（5ml）、黃油1大勺（15ml）。
B、餡料：黃油15克、番茄2個、洋蔥半個、大蒜5瓣、番茄沙司2大勺（30ml）、黑胡椒碎適量、比薩草適量（沒有也可以不加）。
C、pizza所需材料：培根適量、馬蘇里拉乳酪適量、紅黃彩椒適量、黑橄欖適量、洋蔥圈適量。

做法：

麵團：

1、準備好材料A，並稱量好；
2、面盆里加入麵粉和酵母、鹽、糖。（鹽和糖分開放置）；
3、慢慢倒入水，邊加水邊攪拌；
4、將麵粉揉成團；
5、揉到表面光滑；
6、蓋保鮮膜，發酵至2倍大。

Pizza醬:

7、準備好材料B，處理成所需大小；
8、炒鍋里放入黃油，融化後加入洋蔥碎，炒香；
9、加入蒜末，炒香；
10、加入番茄碎，炒出水份，變稠；
11、加入番茄沙司和糖、鹽，繼續炒勻；
12、加入黑胡椒碎，炒的更乾一些，即可。（此時也可加入披薩草等調料，沒有可以省略。）

製作pizza:

13、準備好材料C，切塊或切絲；
14、餳發好的麵團擀成pizza盤大小，用手從中間往盤的周圍推，讓麵皮的周圍厚一些，麵皮中間用叉子扎孔；
15、先塗做好的pizza醬；
16、撒一層乳酪；
17、加培根，鋪滿；
18、再鋪上其他材料和乳酪，撒黑胡椒碎或比薩草。餅邊可刷黃油和蛋液。

烤制：

烤箱預熱200度，15分鐘，取出後撒一層乳酪絲，再烤5分鐘即可。