培根生菜番茄雞尾酒(BLTcocktail,簡稱BLT雞尾酒)是一種雞尾酒,運用了製作培根生菜番茄三明治的三種基本原料(培根、萵苣和番茄),並加入伏特加調配而成。培根生菜番茄雞尾酒有多種不同的飲用方法,包括以培根伏特加來代替傳統的伏特加,用烈酒來代替萵苣,在杯緣上灑上培根鹽,或者是加入了黃瓜口味的伏特加。
該飲品於2009年在美國本土開始流行,其不同變種也在科羅拉多州、佛羅里達州、緬因州、麻薩諸塞州、密蘇里州、俄勒岡州及維吉尼亞州等地銷售,並逐漸在加拿大和英國等地引起了關注。
2007年,《紐約時報》首席美食評論家法蘭克·布呂尼對知名廚師戈登·拉姆齊調配的培根生菜番茄雞尾酒給出了良好的評價。美聯社也在2009年對維吉尼亞州亞歷山德里亞調酒師陶德·思拉舍(ToddThrasher)調的培根生菜番茄雞尾酒給予好評,形容這是“一杯令人刮目相看,轉折多變、刺激味蕾的飲品”。[1]《波士頓環球報》、倫敦的《泰晤士報》及加拿大多倫多的《環球郵報》等報章雜誌的美食評論家也都曾對該飲品給予好評。
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BLT雞尾酒
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