培根烤雞

培根烤雞是道用整雞,培根為主料的美味佳肴.

材料:

原料:整雞,培根

培根烤雞培根烤雞
配料:你喜歡的根莖類蔬菜
調料:龍篙或其它乾香草,鹽,橄欖油,黃油,黑胡椒粉(先研磨的最好)

做法:

1.把tarragon(就是一種香草,翻譯過來是龍蒿,我以為用些其它的,比如迷迭香之類也不錯)和黃油、橄欖油、鹽、少許黑胡椒粉混合後,里里外外地塗抹雞肉全身後,包裹上培根。靜置一兩個小時後,在放入烤箱。因為各家烤箱不一樣,我以為180度比較合適。烤的時候放些土豆。
2.烤的時候可以準備些蔬菜一起烤。這個要看個人口味,我這家人就喜歡這樣。但是我不太喜歡哈。這些菜該洗的洗,該切的切——比如胡蘿蔔。
3.該煮的煮,比如蘿蔔。
4.雞烤得變色發白後取出,土豆留在烤盤裡。
5.烤盤裡烤雞的流出的油再澆些在雞上。
6.把雞肉放另一個烤盤裡,把歐洲風根也去皮切條放入盤子中。給雞蓋上錫紙防止烤乾,繼續放入烤箱。直接把風根、土豆和雞混在一起烤就行了。
8.雞烤熟後取出要稍微晾幾分鐘比較好切。
9.土豆和風根放在一起,再加上什麼煮好的蘿蔔,重新放入烤箱繼續烤。
10.把盤子也放入烤箱。
11.然後開始切雞肉。
12.雞肉培根放一個盤子裡。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們