用料
培根 兩至三片
西紅柿 一個(或櫻桃西紅柿5-10個)
做沙拉用的各色菜(生菜、胡羅卜、西芹、玉米粒、黃瓜等等都可以)
紅酒醋 一瓶蓋
鹽、黑胡椒末 適量
帕瑪贊 芝士(也可以帕瑪贊芝士粉代替)
橄欖油 3大匙
黃油 約50克
做法
將所有蔬菜洗淨瀝乾,培根切小塊;
鍋中放橄欖油加熱,加入黃油,然後將培根放入煎至白肉變透明;
趁熱將培根及鍋中的油一起倒在蔬菜上,然後淋入紅酒醋,灑少許鹽,黑胡椒末拌勻;
加入磨碎的帕瑪贊芝士或芝士粉即可.
小貼士:
也可以用香腸代替培根,將腸衣撕掉,用手把香腸掰成小塊