原料
小麥麵粉120克 、乳酪100克、洋蔥半個、青椒半個、黃椒半個、
調料
食鹽1.5克、番茄醬50克、黃油10克、水(溫)60克
做法
1.將1.5克鹽放入麵粉中，攪拌均勻。將發酵粉用溫水融化，倒入麵粉中。用筷子攪拌成塊狀。 用手揉成光滑的麵團。再加入10克軟化的黃油，再次揉成光滑的麵團。蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵到兩倍大小即可
2.案板上撒上乾麵粉，將麵團揉一會兒排氣。然後用擀麵杖擀成8寸大小的麵餅
4.入烤箱中層200度上下火烤10分鐘。將麵餅烤發成型（如果賺麻煩的可以省略這步，後面可適當延長烘焙時間，不過，我感覺批薩的口感會稍差些）
5.刷上番茄醬。鋪上一層乳酪絲或者粒。乳酪可以用刀切或者用擦板擦成絲
6.鋪掉50%的乳酪之後，鋪上培根材料。入200度的烤箱烤5分鐘
7.5分鐘後將烤的半熟的比薩取出來鋪上洋蔥圈和彩椒圈絲，鋪上剩下的50%乳酪
8.再次入烤箱200度上下火中層5分鐘，看到乳酪完全融化即可。快點趁熱吃喔，熱吃最好吃了
