基本資料
中文名:埃文代爾酒莊英文名:Avondale
所在產區:帕爾
年產量:15000箱
葡萄採摘方式:人工採摘
酒莊介紹
埃文代爾酒莊（avondale）坐落於帕爾（Paarl）鎮南面的克萊因德瑞肯斯坦山（KleinDrakensteinMountains）的斜坡之上。早期的記錄顯示，埃文代爾是帕爾山谷（PaarlValley）中最早被指派專門生產釀酒葡萄的莊園之一。
該酒莊占地160公頃，最初也是一個農場，這座莊園已經擁有了300多年的耕種歷史。1997年，VHF所有人約翰（John）和金妮•格雷夫（GinnyGrieve）收購了該莊園作為他們的家族農場。他們最小的兒子喬納森•格雷夫（JohnathanGrieve）開始慢慢將這片長期使用的土地修復為充滿活力而又平衡的生態葡萄園，因為他希望這片土地還能夠為未來的子孫所用。以“Avondale”為酒標的葡萄酒始釀於1999年。然而，在2000年，一場災難性的大火席捲了整個酒莊，透過這片廢墟，卻真正有機會重新“雕刻”這片土地，真正開始以自然生態系統平衡的理念來管理這片土地。喬納森（Johnathan）也開始以有機和生物動力學的理念來管理這片土地，同時，他也非常注意哪些科學技術有助於這種可持續的發展。
喬納森的這些理念同時也貫穿在該酒莊的葡萄酒釀造上。他追求自然，種植了一些新的葡萄藤，致力於釀造出自然而可口的優質葡萄酒。
