基本資料
埃伯爾酒莊（eberlewinery）位於美國加利福尼亞州（California）葡萄酒產區的帕索羅布爾斯（PasoRobles）。
中文名:埃伯爾酒莊
英文名:EberleWinery
所在產區:帕索羅布爾斯
酒莊擁有者:加利·埃貝爾（GaryEberle）
年產量:25,000箱
主要葡萄品種:霞多麗(Chardonnay)
其它葡萄品種:西拉(Syrah),維歐尼(Viognier),仙粉黛(Zinfandel)等
平均葡萄樹樹齡:（各園區的葡萄樹樹齡各不相同）
土壤類型:（各園區的土壤類型各不相同）
酒莊介紹
該酒莊創建於20世紀70年代末期，創始人是GaryEberle。他在賓夕法尼亞（Pennsylvania）的小鎮長大，並以足球獎學金入讀賓州州立大學（PennState）。在美國路易斯安那州（Louisiana）時，他發現自己愛上了葡萄酒，並改變了原來的追求，立志要成為一名釀酒師。後來，他去到加州大學學習釀酒學。1971年，他在加州大學榮獲了博士學位。1973年，他往南走到達帕索羅布爾斯。Gary在帕索羅布爾斯創建了EstrellaRiverWinery酒莊，開啟了釀酒師的生涯。70年代末期，他在EstrellaRiverWinery酒莊附近購買了將近64英畝的園地，創建了現在的埃伯爾酒莊。不僅，他就發布了首款Eberle葡萄酒，釀造的1979CabernetSauvignon貼上了標誌性的野豬標誌，它闡釋了酒莊名Eberle的德文來源，意思為“小公豬”。直到1982年，該酒莊的生產設備和品嘗室才開業。1994年，Gary在帕索羅布爾斯建立了首個洞穴酒窖。現在30多年過去了，GaryEberle夫妻倆依然非常熱情地歡迎全球各地的遊客前往酒莊遊覽。
酒莊釀酒師BenMayo是土生土長的聖路易斯奧比斯波（SanLuisObispo）人。他對藝術和科學抱有極大的熱情，並在加州大學聖克魯茲分校（UCSantaCruz）榮獲了文憑。從那兒開始，Ben在舊金山的藝術世界工作，就在那裡，他走進了美食與葡萄酒的世界。他在葡萄酒與美食上發現了新樂趣，但對藝術的追求始終沒有減弱，在兩者的影響下，1998年，他回到了中央海岸並開啟了他的釀酒生涯。自2001年開始，Ben與小團隊共同釀造了大量的Eberle葡萄酒。他說，葡萄酒的釀酒就是優雅的創造。所以他特別關注每一個釀酒細節。就如他所說的，他的理工科學習背景讓他能成功開展葡萄種植，但是他對藝術的追求幫助他懂得如何才能創造出優雅的葡萄酒。
該酒莊以出產紅葡萄酒和白葡萄酒為主。白葡萄酒有霞多麗（Chardonnay）、維歐尼（Viognie）和麝香（Muscat）葡萄酒，如2012EstateChardonnay、2011MuscatCanelli和2011Viognier,MillRoadVineyard等；紅葡萄酒有仙粉黛（zinfandel）、巴貝拉（Barbera）和桑嬌維塞（sangiovese）葡萄酒等，如2010Sangiovese和2010Barbera等。
