酒莊介紹
坎布瑞酒莊（cambriaestatewinery）位於美國加利福尼亞州（California）聖瑪麗亞（SantaMaria）產區。
中文名:坎布瑞酒莊
英文名:CambriaEstateWinery
所在產區:加利福尼亞州
主要葡萄品種:黑皮諾(PinotNoir)和霞多麗(Chardonnay)
酒莊介紹
該酒莊的歷史可追溯至1986年。很久以前，聖瑪麗亞山谷的河灘被認為是一個優秀的葡萄種植區。當地人稱之為“tepuztli,”（意為銅幣之義）。之後，西班牙殖民者將其翻譯成Tepusquet。到了19世紀，該區作為墨西哥政府贈地的一部分用來養牛和種植農作物。1986年，BarbaraBanke經營者獲得TepusquetVineyard園地的大部分地塊（1970-1971年便開始葡萄樹的種植），這正是該酒莊的所在地。在過去20多年中，葡萄園不斷擴展，重新種植了新的克隆品種，以更好地利用聖瑪麗亞當地獨一無二的氣候和地質條件。該酒莊尊重聖瑪麗亞河灘的土壤類型，霧天以及風向等地理氣候特徵來種植葡萄樹，所種植的黑皮諾（pinotnoir）和霞多麗（Chardonnay）葡萄能展現出所在葡萄園的風土特徵。酒莊內所有人把酒莊不僅視為一個葡萄園、酒莊，還是他們自己的家園。酒莊擁有4個葡萄園，分別為Cambria'sKatherine'sVineyard、Julia'sVineyard、TepusquetVineyard和BenchBreakVineyard。各園區的土壤及氣候特徵不盡相同，有的擁有淺灘上，排水性良好的多孔土壤，有的擁有沖積土壤，涼風的吹拂，有的以沙土為主等，種植出來的品種風味不一。早在過去的20多年中，酒莊已經開發了一套葡萄栽培技術，以更充分地利用聖瑪麗亞河灘獨特的種植條件。種植技術包括稀疏枝葉，讓葡萄樹接受到更充沛的陽光，以更充分地成熟。採用小定額灌溉方法一抑制葡萄樹的活力，讓葡萄樹的營養集中到葡萄果實上，讓青果實自然掉落，以促進風味集中的果實更好地成長。
該酒莊出產的黑皮諾和霞多麗以超凡的品質廣受讚譽，還曾獲得《葡萄酒與烈酒》雜誌2003年評選的“年度最佳酒園”稱號。出產有紅葡萄酒與白葡萄酒，如ServewithJulia'sVineyardPinotNoir、ServewithKatherine'sVineyardChardonnay、ServewithTepusquetVineyardsyrah、ServewithBenchBreakChardonnay等。
