地黃烏骨雞

一道以地黃和烏骨雞為主料製作而成的菜餚。

原料

烏骨雞1隻，生地黃、飴糖各200克。

製作方法

烏骨雞宰殺去毛和內臟；飴糖拌生地黃。將生地黃裝入雞腹內，放入盆中，隔水蒸熟，趁熱食用。