地封黃酒介紹
黃酒是世界上三大古酒之一,大概可以追溯到公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝這1800年的時間,為我國特產.也稱為米酒(Rice Wine),在世界三大釀造酒(黃酒葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席,是一種以稻米為原料釀製成的糧食酒。不同於白酒,黃酒沒有經過蒸餾,酒精含量低於20%。
黃酒含有豐富的營養,有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過啤酒和葡萄酒。
因其發酵時是將酒母窖藏於地下密封,故稱為地封黃酒。
地封黃酒介紹
黃酒是世界上三大古酒之一,大概可以追溯到公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝這1800年的時間,為我國特產.也稱為米酒(Rice Wine),在世界三大釀造酒(黃酒葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席,是一種以稻米為原料釀製成的糧食酒。不同於白酒,黃酒沒有經過蒸餾,酒精含量低於20%。
黃酒含有豐富的營養,有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過啤酒和葡萄酒。
黃酒(Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine )是世界上最古老的酒類之一,酵母曲種質量決定酒質。源於中國,且唯中國有之,與啤酒、葡...
黃酒種類 營養成分 生產製作 經濟前景 顏色成因地黃酒是以大米等穀物為原料,經過蒸煮、糖化和發酵、壓濾而成的。地黃酒又有許多品類。分類的標準之一就是根據含糖量多少。根據糖份含量,地黃酒分為乾型地黃酒、...
治療妊娠出血 用於產後出血 產後防病 用於產後血暈 用於胎死腹中黃酒(Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine)是世界上最古老的酒類之一,源於中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約...
黃酒種類 營養成分 生產製作 經濟前景 顏色成因紹興黃酒以味甘、色清、氣香、力醇徵譽海內外,被封為黃酒中的上品.紹興老酒聲譽斐然,清朝時被評為全國十大名產之一。在1910年的南洋勸業會上,1915年美...
簡要概述 相關歷史 酒香酒味 分類 酒文化歷史發掘與傳承黃酒是中國傳統特產,屬於釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。 黃酒以中國紹...
黃酒和夏商周三代的酒 黃酒釀造原料 黃酒的名稱 黃酒 酒襄陽黃酒,是襄陽一絕,色似乳汁,香氣好,味微酸甜,略帶酒味,其酒精度因加漿稀釋,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又繼承了古老傳統的製作方法。 黃酒是...
簡介 襄陽黃酒三絕 營養價值 理想藥引 品鑑瓮中,封閉經1-2宿,看米消盡,又炊4斗糯米飯酘之。此後更封閉經7日,其酒...
參考資料“房陵黃酒”源遠流長,古稱“封疆御酒”、“帝封皇酒”。據史料記載,紹興黃酒最早產於公元前492年越王勾踐時期,而“房陵黃酒”早在公元前827年西周時期已...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽