土豆海帶根燉凍豆腐

土豆海帶根燉凍豆腐，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 美食，由土豆，海帶根，大豆腐等食材製作而成。

主料

250g土豆
400g海帶根
500g大豆腐

配料

適量油
適量鹽
適量醬油
適量花椒麵
適量蔥花

營養分析

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

製作步驟

1 海帶根切塊
2 凍豆腐備用
3 土豆切條備用
4 鍋內熱油
5 加入土豆翻炒
6 加入花椒麵
7 加入蔥花
8 加入醬油
9 加入海帶根翻炒
10 加入凍豆腐
11 加水
12 加鹽開鍋燉20—30分鐘即可