土豆培根芝士馬芬

土豆培根芝士馬芬是一道美食，主要原料為雞蛋，土豆。

簡介

【土豆培根芝士馬芬】（參考分量：小油紙杯4個）

原料

雞蛋1個、鹽1/8小匙、玉米油30克、牛奶50克、低粉80克、泡打粉1/2小匙、小蘇打1/4小匙，土豆50克（切小丁煮熟後瀝乾水份）、培根2條（煎熟後切小丁）、馬蘇里拉乳酪絲適量。

做法

1、土豆切小丁焯熟，培根煎熟切小丁，乳酪刨絲。

2、蛋里加入鹽和玉米油，攪勻。

3、加入牛奶，攪勻。

4、篩入低粉、小蘇打和泡打粉，攪勻。

5、加入土豆和培根，拌勻。

6、盛入紙模中，並在未放麵糊的紙模中放些水。

7、入預熱180℃的烤箱中，中層，上下火，15分鐘。

8、表面撒乳酪絲，繼續烤5分鐘至乳酪熔化。

TIPS

⒈這款馬芬適合趁熱吃，涼後的口味遠不如熱著好吃。

⒉我們常用的是六連杯的馬芬模，未放麵糊的杯子要盛水，為的是受熱均勻。