土豆培根芝士司康

土豆培根芝士司康是一道美食，原料有低筋麵粉、糖粉、泡打粉、芝士粉、牛奶、黃油、生土豆、培根、蛋液等。

原料：低筋麵粉120克、糖粉20克、泡打粉3克、芝士粉15克、牛奶50克、黃油50克、生土豆90克、培根2片、蛋液適量。做法：
1、土豆去皮切成小丁。
2、用水煮熟，撈出晾涼備用。
3、培根切成碎丁。
4、用煎鍋煎一下，鍋中不放油，培根本身會出一些油。不用煎太長時間，兩分鐘略熟即可，盛出備用。
5、將麵粉的原料準備好。
6、低筋麵粉120克、糖粉20克、泡打粉3克稱好。
7、將三種粉過篩。
8、稱15克芝士粉。
9、將所有粉類混合，加入已經室溫軟化的50克黃油。
10、將麵粉和黃油攪拌成沙粒狀。
11、加入牛奶，不要過渡攪拌。
12、加入已經處理好的土豆和培根丁。
13、將所有原料揉成麵團。
14、把麵團用手和刀背整形成厚3厘米，寬11厘米*長11厘米的麵餅。
15、用刀切成“米”字型，將麵餅分成8塊。
16、把切好的司康胚子放到烤盤上表面刷上蛋液。
17、放入烤箱的中層，200度烤25-30分鐘。
註：
大家可以多和點面，整形完畢後放入冰櫃裡面冷凍，想吃的時候提前拿出來解凍然後再烤熟，這樣就可以隨時吃到軟軟的、糯糯的土豆培根芝士司康啦。