圓椒炒雞蛋

用料

材料

圓椒

雞蛋

蔥花

油

鹽

做法

1. 圓椒洗淨，用手掰好。

2. 雞蛋打入碗內，在雞蛋裡面加一點點料酒和水和一點點鹽，然後順著一個方向將雞蛋攪，這樣攪出來的雞蛋口感更好。

3. 熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之後快速盛出。

4. 再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，飄出香味之後放入掰好的圓椒翻炒。

5. 放入雞蛋，翻炒，放鹽，出鍋~