百科介紹
國際茶葉市場出口規範標準指的是各個國家出口茶葉的各項要求指標。
國際市場茶葉驗證規範分為茶葉出產國度規範和非茶葉出產國度準繩兩門類型。前者以出口考驗為主，後者以進口查驗為主。目前各國茶葉檢查準繩漸漸傾向於制訂國度尺度。有些國度將國際規範化組織的推選轉變為國度規範，且遵循各國的食品衛生規範和法令。
各國茶葉出口標準
茶葉出口國度制訂驗證準繩的有印度、前蘇聯、土耳其、斯里蘭卡、肯亞、盂加拉和模里西斯等國。
印度印度是世界上茶葉出產、消耗和出口數量最多的國度，95%以上是紅茶。制訂的茶葉驗證的國度準繩有下列4種：茶葉格式 （IS 3633-72）、取樣 （IS 3611-67）、茶葉術語 （IS 4545-66）、茶葉包裝格式 （IS 10-76）。
印度早在1966年就把評茶術語列為國度準繩。茶葉質量感官審評，評茶師對茶葉質量的刻畫，專程有一套特異的術語。依據茶葉化學成分的剖析，制訂了紅茶品德格式。對粗纖維的法定為12-15%,並依據對本國有代表性茶樣的辨析，提議以12替換ISO 3720規則的16.5%；水浸出物含量的起碼極限為35%,為了抬高印度茶葉品德，他們倡議把起碼界限增高到38%。
關於制止茶葉摻假的規則已列入1954年制訂的印度阻止儀器摻假法規。違者交公茶葉並給予處分。為了與ISO 3720維持統一，印度已校閱了本國茶葉國度規範，政府用法紀扶持國度規範的施行。為了保障茶葉品質，印度政府設有茶葉品質監督機構_茶葉局。並訂有茶葉品質管制條例，在產地和出運港口，執行驗證，使法定的起碼準繩取得嚴厲遵循。
訂有紅茶（CS:135-1979）、速溶茶葉（CS:401-1976）和阻止劣茶輸出法準繩。所有茶葉在出產歷程中或出口時，對茶葉的品質，都要受茶葉局監督，除經申請準許，用作提取咖啡鹼、色素或其餘工業用處（不包羅提取速溶茶）者外，對不相符法紀的粗劣茶葉，不得出口。
日本茶葉準繩由農林、厚生、通商產業3省結合公布。訂有茶葉品質尺度、檢查方式、驗證計策、包裝條件、取樣措施等。品質準繩包羅質量的形狀與顏色、水色與香味、水分、茶梗、粉末及衛生指標等項。品德訂有起碼規範樣茶，每年由有關部門琢磨製訂。茶葉水分、茶梗、粉末含量有以下規則：（1）水分：各種綠茶及固形茶不超出5.5%,各種紅茶、綠茶、末茶和袋泡茶不超出7%；（2）茶梗，不超出（%）:炒青、出口煎茶、珍眉、秀眉（5%），珠茶、特種紅茶（3%）,粗綠茶（20%）,特種綠茶、紅茶中的葉茶、碎茶（1%）,紅綠末茶（2%）,固形茶（1%）；（3）粉末：炒青、出口煎茶、珍眉、珠茶、粗茶和紅茶中的葉茶以30目篩下物稱為粉末，秀眉、紅碎茶以40目篩下物稱為粉末，紅、綠末茶、固形茶以60目篩下物稱為粉末，離別法定粉末規范不超出（%）:炒青、出口煎茶、秀眉（5%）,珍眉、粗茶（3%）,珠茶、固形茶（2%）,葉茶（4%）,紅碎茶（7%）,紅、綠末茶（10%）；（4）不得含有不純物，不得著色。融合茶（兩種以上的不同品名混雜而成的茶葉）的形狀與顏色以混雜茶相似的茶葉為準繩，形狀與顏色不相像的各個項目，按雷同類別的茶為規範。
土耳其土耳其的茶葉國度準繩共同8種，均於1971年宣告執行。其編號和題目如下： TS 1561-71 茶葉已知於物質含量的粉末狀樣品的製備；TS 1562-71 茶葉在103攝氏度下重量損耗的測定；TS 1563-71 茶葉水浸出物的測試；TS 1564-71 茶葉總灰分的測定；TS 1565-71 茶葉水溶灰分的測定；TS 1566-71 茶葉酸不溶灰分的測定；TS 1567-71 茶葉水溶灰分鹼度測定；TS 1568-71 茶葉從大包裝中取樣；TS 2948-71 茶葉從小包裝中取樣。
土耳其是以國際規範化組織推選的茶葉國際規範作為他的國度準繩的。
肯亞和孟加拉國的茶葉品質掌控職業受國度規範局監督。模里西斯和孟加拉國所訂紅茶準繩，與ISO 3720紅茶格式相仿。印度尼西亞有紅茶的刻畫性質量格式。
