回溶粉

所謂回溶粉，是國家明令禁止的、堅決不能添加到食品中的劣質奶粉。回溶的奶粉包括未能通過質檢不能出廠銷售的奶粉、生產過程中產生的尾粉以及已經上市、但因質量問題被質檢部門勒令下架召回的劣質奶粉。

定義

《不列顛百科全書》(國際中文版)Encyclopedia Britannica International Chinese Edition對回溶的定義是：指在生產工藝中，為確保產品質量，質量官根據成品的各個參數嚴格核對，如濕度、硬度、成色方面有所偏差，將其重新循環製作的一種現代工藝。

區別

回溶粉與回溶奶概念不同

第一，是在加工噴粉的過程中，成粉的水分等基本含量不達標，重新溶解為液態進行噴粉，確保水分達標，在品質、質量、安全性上是有保障的。

第二，回溶奶是指不合格的液態奶返廠再加工。這種行為是國家明令禁止的，被檢測不合格的液態奶下架召回後只能銷毀或用作動物飼料。