簡介
回味成立於1996年9月28日，以南京第一名小吃——鴨血冬粉湯而聞名。鴨血冬粉湯脫胎於古津鎮江，傳承光大於鴨都金陵，味美湯鮮、老少皆宜，已成為南京地標性特色小吃。
目前，回味在南京已擁有三十多家直營店，2009年進駐上海，成為回味發展的里程碑。在此期間，回味茁壯成長，迅速發展。同時，回味在無錫、鎮江、安徽等省市陸續開設餐廳，員工總數超過500名。
如今，占地近一萬五千平米的中心廚房已經通過ISO9001質量管理體系以及ISO22000的食品安全管理體系的認證，這為回味的騰飛奠定了堅實的基礎。秉承著“成為中華特色餐飲第一品牌”的使命，回味人打造以客為先的服務理念，不斷提升服務品質，為打造中國連鎖餐飲標準而奮進。
大事記
1996年9月28日 新街口金貿里，第一家門店創建，回味正式起步
2000年4月27日馬台街餐廳營業 回味在南京第7家餐廳，開闢鼓樓區市場
2003年12月25日 新街口萬達餐廳營業 在新街口商圈奠定基礎
2004年 榮獲南京市“放心早餐工程”示範店稱號
2005年10月1日 新街口新百餐廳營業，回味第15家餐廳，鞏固商圈地位
總經理匡啟香女士榮獲2005年度“江蘇省十大優秀青年企業家”稱號
2006年 榮獲“全國質量信譽安全AAA級優秀食品企業”稱號
2006年 榮獲江蘇省“省級青年文明號”稱號
2007年7月24日 獅子橋餐廳營業，回味第21家餐廳，鞏固湖北路商圈地位
2007年12月9 日回味中心廚房奠基籌建，為回味的快速發展奠定基礎
2007年 回味鴨冬粉湯榮獲南京國際梅花節“金牌特色小吃獎”
2008年8月12日 南京火車站第一家餐廳正式營業，也是回味第26家分店
2008年 榮獲南京市著名商標
2008年 榮獲“南京特色餐飲名店”稱號
2009年1月15日，中心廚房正式啟用
2009年9月正式踏入上海市場，邁開華東市場第一步
2009年 榮獲中國小吃名店
2009年 榮獲中國名小吃
2009年 榮獲江蘇省著名商標
2009年通過ISO9001質量管理體系以及ISO22000的食品安全管理體系的認證
2010年7月1日仙林、寶華、丹陽三家餐廳隨城際高鐵的開通而同時營業
2010年9月17日 回味開設無錫第一家餐廳
…………
