四虛

四虛

(1).空曠無涯。《莊子·天運》:“儻然立於四虛之道。” 郭象註:“四虛,弘敞無偏之謂。” 成玄英疏:“儻然,無心貌。立於四方空大之道。” 清·梅曾亮《贈余小坡之任雅州序》:“余其翛然於四虛之途,而去人日遠也夫!” (2).指四方或四方天空。《列子·天瑞》:“地積塊耳,充塞四虛,亡處亡塊。” 唐·陳鴻《長恨歌傳》:“帝求四虛上下,東極天海。” (3).指近體律詩中,頷聯和頸聯不用具體景物,而用抽象辭彙的情況。宋·范晞文《對床夜語》:“《四虛序》云:不以虛為虛,而以實為虛,化景物為情思,從首至尾,自然如行雲流水,此其難也。否則偏於枯瘠,流於輕俗,而不足采矣。姑舉其所選一二云:‘嶺猿同旦暮,江柳共風煙。’又:‘猿聲知後夜,花發見流年。’若猿、若柳、若花、若旦暮、若風煙、若夜、若年,皆景物也,化而虛之者一字耳,此所以次於四實也。” 宋·范晞文《對床夜語》卷二:“ 周伯弜選唐人家法,以四實為第一格,四虛次之。” (4).中醫學名詞。指心虛、肺虛、肝虛、腎虛。

男人腎虛

補腎仍然是男性的“重頭戲”。腎虛的男性多表現為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等症狀,飲食進補應以補腎固陽,養血固精為本。

進補原則:對於腎虛的男性,進補應多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質、牛磺酸、精氨酸和鋅,動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇。另外應該多食用一些偏於溫熱性非常是能夠溫補腎陽的食物,適當攝入營養豐富、溫腎填精、產熱量高、易於消化的食物,如羊肉,補體之虛,益腎之氣,提高免疫力。也可食用溫性水果,如大棗、橘子、柿子等,以補血益腎填精,抵禦寒邪。

食補妙方:當歸生薑羊肉湯:當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。將羊肉洗淨、切塊,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1-2小時,吃肉喝湯。

男人脾虛

脾受寒困,脾不運化,或素體脾虛。

進補原則:脾虛的男士應以補陽運脾為主,多吃性溫健脾的食物,如粳米、蓮子、芡實以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產類。山藥、大棗、蓮子富含澱粉,輕易吸收,且有健脾益氣的作用,在肉類的攝入上,應該選擇細纖維的魚肉為主。

食補妙方:在保證每日營養均衡的基礎上多喝山藥粥、大棗粥、鯽魚湯、鯉魚湯。

男人肝不好

喝酒是交際場合的重要手段,不少男性還將喝酒當成生活習慣之一。在觥籌交錯、推杯換盞時,酒精“潤物細無聲”地傷害著男性的肝臟。肝功能不好的男性輕易出現疲憊、噁心、厭食、嘔吐等症狀。

進補原則:對於這類男性,進補時應以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。

食補妙方:魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質、胺基酸,且易被人體吸收利用,赤小豆、大棗也很適合該類男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。

男人虛胖

調查研究指出:我國成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,其中有不少是屬於虛胖體質。肥胖是導致許多慢性非傳染性疾病的危險因素。

進補原則:虛胖的男人應控制脂肪及總能量的攝入,飲食宜清淡,少吃鹽和味素等調料,做菜多採用少油的烹調方式,如清蒸、清燉、涼拌等。

食補妙方:在用魚、蝦和海參類進補時配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物,進補效果更佳。羊肉,因其含左鏇肉鹼,可促進脂肪代謝,有利於減肥,適合虛胖的男人食用。

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