四色包春

韭黃、春餅皮、五花肉、包菜、油酥肉鬆、蔥、生薑。 1、韭黃切段、五花肉切絲，包菜同樣切絲，備用； 3、鍋里油加熱，下入蔥姜炒香，再加入包菜絲翻炒，炒軟後加入雞汁和糖調味，起鍋；

原料：

韭黃、春餅皮、五花肉、包菜、油酥肉鬆、蔥、生薑。調料：醬油、白糖、料酒、雞汁。

製作方法：

1、韭黃切段、五花肉切絲，包菜同樣切絲，備用；
2、熱鍋熱油，加入肉絲煎至變色，再倒入韭黃同炒，調入所有調料翻炒均勻，起鍋；
3、鍋里油加熱，下入蔥姜炒香，再加入包菜絲翻炒，炒軟後加入雞汁和糖調味，起鍋；
4、最後用春卷皮分別捲起炒好的兩種餡料，再撒一點肉鬆即可。