品牌溯源
三個男人一群雞
3個30幾歲的男人,都曾經為了讓自己懷孕的媳婦吃上真正的土雞,而東找西找,這個如同尋寶一般的經歷,讓他們同時擁有了一個想法:做農民,養土雞。從下定決心那一刻開始,這3個男人無時無刻不在琢磨:怎樣找到正宗的土雞?為此,這仨天天往四明山深處尋,早上上山,晚上下山,幾百天的尋尋覓覓,總算功夫不負有心人。即使四明山深處農家放養的土雞,這仨依然不放心,家人和朋友當首批“試吃客戶”,找不到小時候家養土雞的味道不罷休。這種死磕,雖然辛苦,雖然不易,卻對得起“土雞”二字,對得起這仨的初心。而四明農夫,就是這仨共同的名字……
產品及服務
四明山放養老母雞
主要由四明山深山老農家放養,非常適合孕產婦、兒童、病癒體弱群體滋補身體。
四明農夫放養土雞的標準:
1、品種要好:正宗土雞品種毛重最重約3.5斤;
2、環境要好:植被多、灌木叢多、原生態污染少;
3、食物鏈要好:玉米、麥麩等五穀雜糧+青草蟲子,是食物鏈的最佳組合之一;
4、口感要好:有嚼勁、湯清黃、香味濃。
為此,四明農夫制訂了“5個務必”的放養標準:
1、務必堅持選擇“毛重最重約3.5斤”的正宗土雞品種;
2、務必堅持選擇遠離工業區的原始灌木叢茂密的高山或深山作為放養基地;
3、務必堅持放養時間平均每天≥10個小時(雨天、雪天等惡劣天氣除外);
4、務必堅持“玉米、麥麩等五穀雜糧+青草蟲子”的最佳食物鏈組合;
5、務必堅持養足8個月、240天以上,才能出欄;
品牌文化
和四明山的不解之緣
四明山,也稱金鐘山,位於浙江省寧波餘姚境內。有著第二廬山之稱,林深茂密,青山碧水,各種鳥獸出沒其間,生態環境十分優越,被譽為天然“氧吧”。
四明山多低山丘陵,山峰起伏,崗巒層疊,海拔在600-900米之間,主峰金鐘山海拔1018米。公園氣候微冷而濕潤,四季分明,光照充足,雨量充沛,冬夏季風交替明顯,夏季涼爽。
林木茂密,花草芬芳,山崖巨石常現於蒼松翠柏之中。園內物種豐富,經初步調查,有植物近千種,主要動物106種。
千百年來,眾多文人墨客慕名游勝,興情所至,吟山詠水,題詩寄情。唐代大詩人李白、劉長卿、皮日休等曾為此地的山景美色縱情吟唱。
四明農夫從依託四明山的優良生態環境為基礎,對四明山各種特產山貨的生長過程進行標準化管理,讓四明山的特產山貨上到大家的餐桌。
四明山貨
四明山是鄉村風情園,有浙江土特產大觀園之稱。四明山貨、土特產豐饒,既有土雞、土雞蛋、土鴨等家禽,也有竹筍、茶葉、板栗等山貨,還富產獼猴桃、柿子、櫻桃、水蜜桃等山果。四明山高山雲霧茶香幽味長,小雜筍鮮嫩可口,獼猴桃果質甜潤,板栗香糯甘甜,甜柿個大味美。